Koper Salut, ki spada med enoletne zelišča, so v devetdesetih letih prejšnjega stoletja vzgojili ruski rejci. Zaradi prijetnega vonja so liste in semena dežnikarice uporabljali kot začimbo že v starem Egiptu in Rimu. Odvarki aromatičnih zelišč so odpravljali drisko, zdravili nevroze, ekcem, očesne in ženske bolezni. Koprovo vodo še vedno dajo piti dojenčkom, ko imajo napihnjen trebuh.
Salute je eden najboljših predstavnikov družine, prilagojen za gojenje na poljih, majhnih površinah in v zaprtih prostorih.
Opis sorte
Med rastno sezono kopra Salut se oblikuje močan grm z debelimi, pernatimi, temno zelenimi listi, prekritimi s purinsko prevleko. Razporejeni so navpično, v enem izhodu je do 30 kosov. Dolžina peclja zraste do 16 cm, višina stebla, ki ima vzdolžne proge, doseže 1 meter.
Iz enega grma se izreže približno 200 g sočnega zelenja s prijetnim vonjem. Ob koncu rastne sezone se oblikuje rozeta, kjer dozorijo semena, za katera so značilni:
- okrogla oblika;
- svetlo rjava barva;
- rahla debelina.
Listi pozno zrelega Salyuta so odrezani za zelenje, 45 dni po tem se bodo iz tal pojavili poganjki. V neugodnem vremenu koper pozneje dozori. S kvadratnega metra parcele v več korakih poberemo do 4,8 kg aromatične trave.
Rastoče
Ognjemeti dajejo dostojno letino tako v rastlinjakih kot v poletnih kočah. Sorta uspeva na lahkih in rodovitnih tleh in ne prenaša kisle prsti. Gojijo zelene kulture, kjer je veliko sonca, v senci ne bodo rasle.
Čas setve
Material za sajenje je enostavno zbrati iz samoprašnega kopra Salut. Iz enega grma dobite do 8 g sploščenih zrn z izrazitim vonjem, ki vzklijejo šele v prvem letu. Za sorto pozno zorenja se uporabljata 2 datuma setve - maj ali zadnji dnevi avgusta, ves september. Kalčki koprako se temperatura zraka dvigne nad 8 stopinj. Zelenice so rezane junija, dežniki - konec poletja.
Priprava tal
Da bi vas pikanten pridelek zadovoljil z žetvijo, potrebujete rodovitno zemljo. Rastlina se dobro odziva na organske snovi. V tla, izbrana za sajenje Salyuta, ne smete dodajati apna ali pepela, sicer bodo listi postali rdeči.
Pred setvijo tla nahranimo.
- mullein (liter na vedro vode);
- tekoče gnojilo Biud;
- mešanica humusa z zdravilom Rastvorin in nitrofosko;
- univerzalno zdravilo Kemira.
Dovolj je, da izberete eno od teh organskih snovi in ne uporabite vseh hkrati. Gredo kopra izkopljemo tam, kjer ves dan padajo sončni žarki, v senci se aromatično zelišče ne ukorenini.
Priprava semena
Pozdrav, kot drugi sorte kopra, slabo kali, ker sploščena zrna vsebujejo eterična olja. Problem je mogoče rešiti ne na en način, ampak na več:
- Semena operemo v topli vodi in pustimo en dan, da nabreknejo.
- Namakamo 4 ure, nato jih potopimo v posodo z raztopino kalijevega permanganata.
- Namočite v poparku pepela 2 dni.
- Po segrevanju in dezinfekciji jih obdelamo s stimulatorjem rasti.
Dezinfekcija semena v vodi pri temperaturi 50 stopinj pomaga izboljšati kalitev trave. Po postopku, katerega trajanje ne sme presegati 15 minut, se zrna prenesejo v raztopino, pripravljeno iz tablete Imunocytophyte.
Setev
Koper sorte Salut sadimo v tla neprekinjeno, globina sajenja ne sme presegati 2 mm. Za en linearni meter parcele porabimo približno 30 semen, ki jih položimo v široko brazdo, razdalja med vsako brazdo je do 12 cm, na vrh pa nasujemo zemljo.
Značilnosti oskrbe
Čeprav je pikantna rastlina nezahtevna rastlina, to ne pomeni, da po setvi ni potrebno delo. Če želite pobrati odlično letino zelenja, se morate boriti proti plevelu, zrahljati zemljo in zaliti.
Pletje
Gosta tla imajo slab pretok zraka, vlaga zastaja, koper prejme premalo hranil in se počasi razvija.Da bi zelenje dobro raslo, je treba zemljo po vsakem dežju ali namakanju zrahljati.
Plevel zaduši gojene rastline, večkrat na sezono jih je treba izpuliti s koreninami.
Zalivanje
Ko se zemlja izsuši, kar se zgodi v hudi vročini, začnejo listi kopra veneti in grmi prenehajo rasti. Zagotoviti je treba, da je v tleh dovolj vlage, vendar rastline ne smemo preveč zalivati, sicer se okus in vonj kopra poslabšata.
Top preliv
Tla se gnojijo le pred setvijo, tega ne bi smeli storiti v rastni sezoni Salyut. Listov ni priporočljivo škropiti s fungicidi, saj jih uporabljamo za kuhanje skozi celo poletje. Če koper raste počasi, ga hranimo s sečnino in nitrofosko.
Prednosti slabosti
Sorta Salut je všeč poletnim prebivalcem in vrtnarjem, ker daje dobro žetev, listi po rezanju hitro rastejo, dežniki pa se oblikujejo šele proti koncu poletja. Prednosti sorte vključujejo:
- odličen okus in aroma;
- odpornost na bolezni;
- možnost dolgoročne uporabe zelenice.
Zelišče običajno prenaša rahle zmrzali in nenadna vremenska nihanja. Zahvaljujoč tem lastnostim je sorta hitro postala priljubljena med vrtnarji.
Škodljivci in bolezni
Z gostimi zasaditvami in visoko vlažnostjo v zaprtih tleh korenine kopra gnijejo in listi ovenijo. Na travo vplivajo črna noga, spore gliv in bakterije.
Pri gojenju poljščin na vrtu napadajo slepci in italijanske stenice. Žuželke in ličinke obožujejo koper in iz njega sesajo sok. Sorta Salut trpi zaradi žičnih črvov, jedcev koriandra in listnih uši.
Zelenice ne tretiramo s fungicidi. Žuželke se zbirajo ročno in uporabljajo ljudska zdravila.Kolobarjenje pomaga preprečiti škodljivce.
Zbiranje in shranjevanje kopra
Pikantno travo za zelenje kosimo od junija, ko steblo zraste do 12 cm v višino. Tako liste kot semena dajemo v solate, juhe, ribje in mesne jedi.
Za dolgoročno skladiščenje se zelenjava posuši, nasoli in konzervira. Pri fermentaciji zelja in pripravi marinade za paradižnik, kumare in papriko se uporabljajo socvetja skupaj s stebli.
