Rejci, ki so razvili grm kopra, so trdili, da morate za oskrbo družine z aromatičnimi zelišči posaditi le 20 semen tega pridelka. Ko so slišali za dragocene lastnosti kopra, so ga številni vrtnarji začeli gojiti. Vendar vsem ni uspelo. Stebla so bila kratka in listov je bilo malo.
Nihče od lastnikov parcel ni bil pozoren na posebnosti kmetijske tehnologije. Semena kopra so bogata z eteričnimi olji, zato dolgo ne kalijo. Trava ne pridobi na masi, če je posajena na gosto.Zelenje je popolnoma odrezano, ko se pojavijo cvetovi.
Značilnosti kulture
Grm kopra na vrtu zraste do 1,5 metra v višino, v rastlinjaku do 3 metre in ima izvirno obliko. Nizki internodiji se nahajajo bližje kot pri navadnih sortah. V pazduhah listov se oblikujejo dodatni stranski poganjki. Pedunci se oblikujejo bližje jeseni, semena v srednjem pasu pa nimajo časa za zorenje.
Grmov koper potrebuje veliko lahke, rodovitne, ohlapne zemlje, v nižinah in gostih tleh se slabo razvija. Rast kulture se pri visokih temperaturah upočasni, optimalni indikator je 20 stopinj. Iz ene rastline se odreže od 100 do 200 gramov zelenja. Navadni koper pobiramo, ko je začimba mlada in sveža in je v njej malo eteričnih olj. Grmovne sorte imajo čas za kopičenje teh snovi. Listi so dolgi 45 cm, delno potrgani, ko rastlina odcveti vse odstranimo. So bolj aromatični in vsebujejo visok odstotek uporabnih sestavin.
Sorte grmovja kopra
Težko si je predstavljati mizo brez zelišč. Poleg prijetnega vonja je cenjen zaradi prisotnosti vitaminov B, A. E, RR, C.
Listi in stebla rastline so bogati z:
- kalcij in kalij;
- fosfor in baker;
- magnezij in železo;
- cink in mangan.
Prva sorta grmovnega kopra, vzrejena konec prejšnjega stoletja, je dala veliko zelenja, dodatni poganjki so se oblikovali v pazduhah glavnih listov Kibraya. Nato sta se pojavila Buyan in Salyut.
Poleg visokega donosa, ki je prednost teh sort, so bile tudi slabosti:
- Korenine so bile pogosto prizadete zaradi gnilobe.
- Grm je imel neposrečeno obliko.
- Tanka stebla se ob dotiku zlomijo.
Sčasoma so rejci upoštevali pomanjkljivosti in vzgojili Bouquet, Amazon, Fireworks in Alligator.
Zgodnje zorenje sorte Aurora se odreže za zelenje mesec dni po pojavu kalčkov. Razprostranjeni grmi proizvajajo veliko listov in se obirajo večkrat na sezono.
Amazonski koper dozori po 40 dneh. S kvadratnega metra gredice za pripravo začimb naberemo več kot 6 kg, zelenja okoli 4 kg.Sorta ima velike liste.
Ognjemet proizvede do 4 stebla iz vsakega vozla. Žetev se pobira mesec in pol po pojavu prvih poganjkov. Ta vrsta kopra ima sladko aromo.
Sorta Buyan ima dolgo obdobje rasti in zraste veliko maso zelenja. Semena so posajena na dostojni razdalji, grmovje se redči.
Dill Bouquet ima nežne in velike liste, socvetja se oblikujejo počasi, višina stebla je približno 80 cm, aromatično začimbo odrežemo po 30–40 dneh.
Pozno zorenje Salute je cenjeno zaradi odličnega donosa, vendar ima pomanjkljivost - semena ne samo, da ne dozorijo, ampak se tudi ne oblikujejo.
Gojenje na odprtem terenu
prej kako posaditi grm kopra na vrtu morate preučiti značilnosti kmetijske tehnologije, izbrati sorto, način gojenja in najti primerno mesto na mestu.
Posevek lahko sejemo neposredno v zemljo in to spomladi ali proti koncu jeseni. Ne boji se zmrzali do minus 6.
Da pospešimo pojav svežega zelenja, najprej pripravimo sadike, ki jih nato presadimo v gredico.
Priprava semen
Bush koper cveti pozno poleti. V srednjem pasu zrna ne dozorijo in ne kalijo. Ne bo jih težko kupiti v trgovini na drobno ali pridelati pridelka v sadikah. Eterična olja preprečujejo hiter pojav kalčkov. Pri nizkih temperaturah se sadike odložijo dva tedna.
Izkušeni vrtnarji svetujejo, da semena za en dan namakajo v topli vodi, ki jo je treba nenehno menjavati, da se ne ohladi. Vložena zrna pred sajenjem posušimo in razprostremo po krpi, potem se bodo v 2 ali 3 dneh izvalili kalčki.
Priprava tal
Vse sorte grmovnega kopra ljubijo rodovitno zemljo in ne prenašajo stoječe vlage ali visoke stopnje kislosti. Hranjenje z organskimi in mineralnimi snovmi pomaga izboljšati strukturo tal. Na kvadratni meter parcele prispevajo:
- sečnina - 20 g;
- superfosfat - 30;
- humus - 2 kg.
Zahvaljujoč takšnim gnojilom se bo povečala plast rodovitne zemlje, ki služi kot potrebni pogoji za rast in razvoj grma kopra. Korenine kulture segajo globoko v zemljo.
Posejte semena
Aprila in v začetku maja gredice pripravimo in zemljo obilno zalijemo. Po tem se naredijo žlebovi, med katerimi ostane 20 centimetrov, semena se posejejo vsake 3 cm. Na vrh je treba naliti tanko plast šote in zemljo malo stisniti. Kalčki se bodo pojavili hitreje, če bo postelja prekrita s filmom.
Če pridelek posadite bolj gosto, se dodatni listi ne bodo oblikovali, namesto grmovne sorte bo zrasel navaden koper.
Nega rastlin
Sadike večkrat redčimo, najprej med njimi pustimo 5 cm, na koncu pa 20. Tako kot druge vrste zelišč tudi posevek potrebuje nego, ki vključuje;
- odstranjevanje plevela;
- odstranjevanje plevela;
- hidracija.
Grm kopra zalivajte enkrat na teden, ne potrebujete več kot 5 litrov vode na kvadratni meter. Rastlina je posajena v pognojeno zemljo, zato je ni treba hraniti. Če je v tleh presežek dušika, se nitrati kopičijo v listih in steblih pridelka. Zaradi pomanjkanja te snovi postanejo rumeni. Večkrat na sezono lahko dodate sečnino (žlico na vedro vode) pod korenine.Zatiranje plevela se izvaja, dokler se na steblu ne oblikujejo vsaj 3 listi.
Gojenje preko sadik
V srednjem pasu se grm kopra seje od aprila. Če želite hitreje rezati zelenje, morate uporabiti drugačen način gojenja. Približno mesec dni pred selitvijo v odprto zemljo se zemlja vlije v lesene škatle, v njej se naredijo utori vsakih 2 cm, kjer sejejo semena. Na vrhu so posuti z zemljo, zaliti in pokriti s filmom. Ko se pojavi 5 listov, se sadike pošljejo na gredico.
Gojenje grmovja kopra doma
Tudi če nimate dacha ali primestnega območja, lahko vedno imate zelenje pri roki. Da bi to naredili, v lonec ali posodo posejemo več sort kopra z različnimi obdobji zorenja. Posoda je postavljena na okensko polico, v poletnih mesecih pa na balkon.
Sončni žarki naj padajo na rastlino vsaj 6 ur, pri slabi osvetlitvi namestite fluorescenčno sijalko, pozimi deluje ves dan.
Ob upoštevanju optimalne temperature in vlažnosti zraka, pravilne izbire semen in zemlje v hiši ali stanovanju raste košat koper. Vsak dan bo družina lahko jedla aromatično zelenjavo, bogato z vitamini in mikroelementi.
Obiranje
Grmovne sorte se pogosteje gojijo v rastlinjaku kot na odprtem terenu. Če je poletje, hladen koper ne bo debel. Ob ugodnih vremenskih razmerah se v pazduhah listov oblikujejo stranski poganjki in pridelek se znatno poveča. Rastlina cveti proti koncu poletja, kar omogoča rezanje sočnih in svežih začimb vso sezono.
