Priprava kompota iz melone za zimo, preprosti recepti s sterilizacijo in brez

Večina ljudi išče recepte za pripravo meloninega kompota zaradi posebne arome in okusa tega sadja. Če poznate podrobnosti priprave takšne pijače, lahko dobite zelo zanimiv okus, ki vas bo vso zimo spominjal na poletje. Privlačen je tudi zato, ker dobro premaguje žejo in je zelo koristen za telo.

Tankosti priprave kompota za zimo

Preden neposredno pripravite kompot, se morate seznaniti z naslednjimi tankostmi tega postopka:

1. Za kompot se uporabljajo samo sladki in zreli sadeži, ne pa tudi mehki.
2. Pijača bo shranjena vso zimo le, če so za pripravo uporabljeni sterilizirani kozarci in pokrovi.
3. V vseh receptih gre v kompot samo pulpa sadja.

Izbira in priprava melone

Uporabite lahko samo melone, ki nimajo znakov kvarjenja. Priporočljivo je tudi, da jagode niso mehke, saj obstaja nevarnost, da bo rezultat kaša. Najprej je bolje biti pozoren na melone do 1 kilograma in majhne velikosti.

Če ni sveža, pijača ne bo dobrega okusa.

Za pravilno pripravo sadje dobro operemo, olupimo in razrežemo na 2 polovici. Nato odstranimo vsa semena in ga narežemo na koščke, velike 2-3 centimetre.

Kako narediti kompot iz melone doma

Preden zaprete kompot za zimo, je vredno pripraviti kozarce potrebne velikosti (po možnosti 3 litre) in se odločiti za recept. Tej pijači lahko dodate veliko sadja in začimb, vse je odvisno od osebnih želja.

Preprost recept za 3-litrski kozarec

Za ta kompot boste potrebovali 1 liter vode, 1 kilogram melone in 200 gramov sladkorja. Način kuhanja:

• temeljito pranje in rezanje melone;
• vse damo v skledo, potresemo s sladkorjem in postavimo v hladilnik za 3,5 ure;
• sterilizacija kozarcev;
• potem morate zavreti vodo in jo preliti čez sadje;
• nato se ta posoda postavi na štedilnik, kjer naj se sadje kuha približno 4 minute;
• Zdaj lahko kompot nalijemo v steklenice in zapremo s steriliziranimi pokrovi. V tem stanju ga lahko hranimo vsaj do naslednjega poletja.

Brez sterilizacije

Recept brez sterilizacije je popolnoma enak zgoraj opisanemu. Razlika je v tem, da kozarcev ni treba pripraviti na noben način, razen dobrega spiranja. Upoštevati je treba tudi, da bo v tem stanju pripravljeni kompot manj shranjen.

Z jabolkom

Za to pijačo se uporabljajo samo sladke sorte jabolk. Če pripravite kislo sadje, bo to negativno vplivalo na okus. Med kuhanjem je treba sadje najprej razrezati, oprati in narezati (jabolka na rezine, melone na kocke). Zdaj morate pripraviti sirup in z njim preliti jabolka. Kuhajo naj se vsaj 5 minut, nato pa lahko dodamo melono in sadje namočimo še nekaj minut.

Z limono

Za pripravo te pijače sledite tem korakom:

1. Sadje olupimo in izkoščičimo ter narežemo na kocke.
2. Limono narežemo na kolobarje in postavimo v posodo na štedilnik.
3. Tja se da tudi sladkor in melona.
4. Ko zavre, morate sadje kuhati največ 1 minuto.
5. Nato lahko limono izvlečete.
6. Zdaj je priporočljivo narediti praznine enake teže, jih položiti v kozarce in napolniti s pijačo.
7. Posode morajo biti zaprte s steriliziranimi pokrovi.

S kosmuljami

V tem primeru kompot pripravimo po standardnem postopku, vendar lahko pred zvijanjem kozarcev kompotu dodamo kosmulje. Preden to storite, je priporočljivo, da ga dobro sperite in izberete samo sladke in nepokvarjene plodove.

Z lubenico

Za pripravo takega kompota za zimo je treba lubenico pripraviti na enak način kot melono, in sicer odstraniti semena in odstraniti lupino. V procesu priprave sirupa s sladkorjem dodajte koščke teh sadežev in kuhajte 20-25 minut. Nato lahko tekočino nalijemo v sterilizirane kozarce in zapremo z enakimi pokrovi.

Z grozdjem

Za to pijačo boste potrebovali naslednje sestavine:

• sladko grozdje;
• limonin sok;
• melona;
• sladkor.

Najprej morate pripraviti melono po standardnem postopku in dobro oprati grozdje. V vrelo vodo vlijemo sladkor in neposredno z resicami dodamo grozdje. Ko plava, dodamo melono. Ko se tudi ta pojavi na površini, lahko ugasnemo štedilnik in kompot nalijemo v kozarce.

S pomarančo

Kompot s pomarančo kuhamo enako kot z limono. Edina stvar je, da vam ga ni treba vzeti ven, preden pijačo natočite v pločevinke. Sadje mora biti brez lupine.

Z breskvami

Kot v vseh drugih primerih je treba melono pripraviti tako, da olupite lupino in odstranite vsa semena. Nato se lahko lotite priprave sirupa. Če želite to narediti, tekočini dodajte sladkor in citronsko kislino ter kuhajte 10 minut. Nato naj prelijejo sadje 5,5 ure. Nato je treba tekočino, skupaj z breskvami in melono, vreti še 5 minut. Kompot je pripravljen!

Z začimbami

Postopek priprave takega kompota je naslednji:

1. Priprava navadnega sladkega sirupa.
2. Melono blanširajte 3 minute.
3. V vrelo vodo lahko za največ 2 minuti položite vanilijev strok.
4. Koščke sadja naložimo v kozarce in dodamo cimet, limonino lupinico in nageljnove žbice.
5. Polnjenje s sirupom in zvijanje pločevink.

S slivo

Za pripravo boste potrebovali:

• 3 g citronske kisline;
• 1 kilogram melone;
• 1,4 kg granuliranega sladkorja;
• 0,5 kg sliv;
• 1,4 litra čiste vode.

Vsem slivam je treba odstraniti koščice. Med pripravo sirupa dodamo slive in kuhamo največ 3 minute.

Nato lahko dodate melono še 6 minut. Pijača je pripravljena za vrtinčenje.

S citronsko kislino

Skoraj vsak recept lahko vsebuje citronsko kislino. Dodamo ga, preden melono prelijemo s sirupom. Sam postopek priprave pijače izgleda kot standardni, opisan zgoraj.

Z meto

Za pripravo kompota z meto morate za vsak 3-litrski kozarec pripraviti 1-2 veji. V posode jih naložimo tik preden na dno položimo sadje in druge sestavine. Rezultat je osvežilna pijača, še posebej, če jo zaužijemo hladno.

Kako dolgo in kako je kompot shranjen?

Ko se kompot ohladi, kjer sončni žarki ne dosežejo, ga lahko pošljete v shrambo ali drugo mesto, kjer so shranjene preostale konzerve. Pijačo je priporočljivo piti, dokler obdobje ne preseže 1 leta.