9 najboljših receptov za kompot iz granatnega jabolka doma

Kompot iz granatnega jabolka, pripravljen doma, vam omogoča ne le dopolnitev zaloge vitaminov, temveč tudi povečanje ravni hemoglobina v krvi. Za nekatere ljudi je ta lastnost še posebej pomembna. Pijača bo všeč tistim, ki ne marajo trpkega in kiselkastega okusa soka granatnega jabolka. Poleg tega ga je mogoče pripraviti za prihodnjo uporabo.

Ali je mogoče skuhati kompot iz granatnega jabolka za zimo?

Znano je, da lahko kompot iz granatnega jabolka pijemo ne samo takoj po pripravi, ampak ga tudi shranimo za zimo. Obstaja več preizkušenih receptov, vendar je glavna naloga pravilna izbira sadja in priprava posod.

Kako izbrati pravo glavno sestavino

Merila za izbiro kakovostnega granatnega jabolka so:

• barva;
• utež;
• olupiti.

Barva kakovostnih plodov je lahko od oranžno-rumene do rjavo-rdeče. Odtenek je odvisen od sorte in časa zorenja sadja. Omeniti velja, da v naravi obstajajo beli in rožnati plodovi, ki po svojih koristnih lastnostih niso slabši od klasičnih. Začetniki naj bodo zelo pozorni na kožo granatnega jabolka, ki mora:

• biti suh in se tesno prilegati zrnom;
• brez kakršnih koli madežev ali znakov gnitja;
• nimajo mehanskih poškodb ali udrtin.

Kar zadeva težo granatnega jabolka, bo sočno in zrelo sadje težko, nezrelo pa bo lahko.

Poleg tega je cvet zrelega granatnega jabolka zrel, posušen, nikakor pa zelen.

Priprava posod za začetek postopka

Kot posode za konzerviranje kompota iz granatnega jabolka se uporabljajo kateri koli stekleni kozarci, najpogosteje pa njihova prostornina ne presega 1 litra. Ne smejo imeti razpok ali čipov. Pred uporabo jih speremo in steriliziramo na kateri koli primeren način:

• v pečici;
• na pari;
• v mikrovalovni pečici.

Kako narediti kompot iz granatnega jabolka doma

Obstaja več preizkušenih načinov za konzerviranje kompota iz granatnega jabolka za zimo, vendar se ta arzenal iz leta v leto dopolnjuje z novimi izdelki. Vsaka gospodinja posodablja recepte po svojem okusu, dodaja ali odvzema sestavine, manipulira z njihovimi količinami.

Preprost recept z lupino

Pijača, pripravljena po tem receptu, ima največ koristi za telo. Lahko ga pripravite iz naslednjih komponent:

• 1 sadje granatnega jabolka;
• 350 g rdečega ribeza;
• 1 liter vode;
• 10 žlic. l. Sahara.

Oprano granatno jabolko skupaj z lupino narežemo na koščke in pustimo v skledi. Na štedilnik pristavimo lonec z vodo in zavremo, nato vanjo dodamo granatno jabolko in premešamo. V ponev se pošlje tudi olupljen in opran ribez. Tam dodajte sladkor in premešajte. Kompot kuhamo še 20-25 minut.

Iz olupkov granatnega jabolka

Ta pijača se uporablja izključno v medicinske namene kot protimikrobno sredstvo. Za pripravo boste potrebovali:

• 2 kozarca vode;
• 2 žlici. l. lupina granatnega jabolka;
• 2 žlički mleta korenina ingverja;
• 2 žlički med;
• 11 listov mete.

V skledi ali kozici zmešamo ingver, meto in lupine granatnega jabolka. Pustimo stati 10 minut, nato vodo odlijemo, postavimo na štedilnik in zavremo. Nato v njem raztopimo med in ga vlijemo nazaj v mešanico. Kompot se infundira 2-3 ure v tesno zaprti posodi.

Možnost z jabolki

Za to pijačo je značilen ne le bogat okus, ampak tudi lahka pomladna aroma. Za pripravo boste potrebovali:

• 300 g semen granatnega jabolka;
• 1500 g zelenih jabolk;
• 0,5 kg sladkorja;
• 2 litra čiste vode.

Jabolka temeljito operemo in odstranimo sredico, semena granatnega jabolka pa ločimo od filma in kože. Jabolk ne lupimo, da med kuhanjem ne razpadejo. Tretjino mešanice granatnega jabolka in jabolk naložimo v sterilizirane kozarce, ki jih prelijemo z vrelo vodo. Pustite stati 10 minut, nato odcedite vodo, dodajte granulirani sladkor in ponovno zavrite. Dobljeni sirup ponovno nalijemo v kozarce in konzerviramo.

S sadjem

Z granatnim jabolkom lahko kombiniramo skoraj vsako sadje (na primer hruške, slive, marelice, kosmulje). Za pripravo kompota boste potrebovali:

• 0,25 kg zrn granatnega jabolka;
• 1,5 kg sadja;
• 0,5 kg granuliranega sladkorja;
• 2 litra čiste vode.

Sadje temeljito sperite in odstranite peclje in semena. Ločite semena od granatnega jabolka. Mešanico sadja in pečk granatnega jabolka naložimo v steklene kozarce, ki jih napolnimo do tretjine, nato jih prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati največ 10 minut. Nato tekočino odlijemo, dodamo sladkor in med mešanjem zavremo. S pripravljenim sirupom prelijemo sadje in zapremo kozarce.

Z medom

Ta pijača bo všeč odraslim in otrokom. Za pripravo boste potrebovali:

• 3 granate;
• 2 zeleni jabolki;
• 1 limona;
• 150 g medu;
• malo kardamoma (neobvezno).

Jabolka operemo, odstranimo peščico in narežemo na rezine. Limono naribajte in iztisnite sok (lahko pustite mezgo v soku, da bo pijača dobila svežino). Jabolka skupaj z lupinico, limoninim sokom in kardamomom stresemo v ponev, zalijemo z vodo in postavimo na štedilnik. Po vrenju kuhajte 10 minut. na majhnem ognju, odstranite z ognja in pustite stati 15 minut. Zrna ločite od granatnega jabolka in jih v ločeni posodi napolnite z medom. Žlico zrn vlijemo v visok kozarec, nato pa jih prelijemo s predhodno kuhanim kompotom.

Z ingverjem

Pijača z bogatim okusom in aromo, ki vsebuje veliko količino vitaminov in koristnih mikroelementov, je zelo primerna za hladne zimske večere. Za pripravo boste potrebovali:

• 2 granati;
• 3 jabolka;
• 5 cm korenike ingverja;
• 100 g granuliranega sladkorja;
• 2 litra čiste vode.

Opranim jabolkom izrežemo pečke in jih narežemo na majhne kocke. Olupljen ingver narežemo čim tanjše.V ponev nalijemo vodo in dodamo granulirani sladkor, postavimo na ogenj in zavremo. V sirup vržemo jabolka in ingver. Nato dodajte semena granatnega jabolka in kuhajte še 10 minut. in kompot odstavimo s štedilnika.

Z ribezom

Za pripravo aromatične, trpke in svetle pijače boste potrebovali:

• 0,5 kg plodov rdečega ribeza;
• 1 granatno jabolko;
• 3 vejice mete;
• 1 liter čiste vode;
• 6 žlic. l. kristalni sladkor.

Zrna granatnega jabolka ločimo in damo v posebno posodo. Ribez operemo in odstranimo veje. V ponev nalijemo vodo, dodamo granulirani sladkor in zavremo. Dodamo granatno jabolko, meto in ribez, nato pustimo na majhnem ognju še 20 minut. in odstavite s štedilnika.

S kutino

Za pripravo vitaminskega kompota boste potrebovali:

• 2 kutini;
• 1 granatno jabolko;
• 250 g granuliranega sladkorja;
• 1,5 litra čiste vode.

Kutine operemo in z gobico odstranimo kosmiče. Po tem sadju odstranimo sredico in ga narežemo na koščke. Pečka granatnega jabolka ločimo. V vodo vlijemo granulirani sladkor, postavimo na ogenj in zavremo. Vanj stresemo koščke kutine in pustimo vreti 5 minut. Nato vlijemo semena granatnega jabolka in pustimo vreti največ 3 minute. in ponev odstavimo s štedilnika.

S feijoo

Eksotična pijača je pripravljena iz naslednjih sestavin:

• 0,5 kg feijoa;
• 0,5 kg granuliranega sladkorja;
• 1,5 skodelice semen granatnega jabolka;
• 12 posušenih popkov čajne vrtnice;
• 3 litre čiste vode.

Feijoe operemo in jim odrežemo repke in vrh. Semena granatnega jabolka, čajna vrtnica in sesekljana feijoa se vlijejo v steklen kozarec. Nato vanj vlijemo vrelo vodo, pokrijemo s pokrovom in pustimo 8 minut. Nato vodo odlijemo, zavremo in sadje ponovno prelijemo, pustimo infundirati 10 minut. Nato tekočino ponovno odlijemo, dodamo sladkor in zavremo. Nastali sirup ponovno vlijemo v kozarec in privijemo.

Pogoji skladiščenja

Odprt kompot iz granatnega jabolka lahko hranite v hladilniku največ 3 dni, v zaprtem kozarcu pa do 1,5 leta. Po odprtju posode morate pijačo vonjati. Če zaznate kisel vonj, ga ne morete več uživati. S skrbnim upoštevanjem tehnologije priprave in sterilizacije lahko kompot shranite v temnem prostoru, zaščitenem pred sončno svetlobo, do 2 leti.