TOP 10 receptov za kompot za zimo iz jabolk in aronije

Mnoge gospodinje kuhajo različne kompote za zimo. Kombinacija različnih sadežev vam omogoča, da dobite nenavadno okusne pijače. Odličen kompot lahko pripravimo iz jabolk in aronije (aronije). To je skladišče koristnih snovi. Priprava ni težka, rezultat pa je vedno odličen, ne glede na recept, po katerem je ta pijača pripravljena.

Splošna načela kuhanja

Kompot iz jabolk in aronije pripravimo na enak način kot podobne napitke. Uporabite lahko samo glavne sestavine, vendar lahko dodate dodatne komponente, da dosežete izviren okus.

Ta pijača vsebuje veliko koristnih elementov, zato jo je priporočljivo piti pri različnih boleznih za podporo imunskega sistema.

Značilnosti izbire izdelkov

Za pripravo kompota lahko vzamete sveže in zamrznjeno sadje. Uporabimo lahko tudi posušena jabolka. Bolje je izbrati sorte z gostejšim mesom kot z ohlapnim mesom.

Glavna stvar je, da je sadje visoke kakovosti, brez poškodb, zlasti jagod. Izbrane sadeže dobro operemo.

Če umazanije ne odstranimo, lahko sadje nekaj časa namočimo.

Kako pravilno pripraviti posode

Izbira velikosti kozarca je odvisna od preferenc gospodinje. Posode in pokrove dobro operemo s čistilnim sredstvom, nato steriliziramo na najprimernejši način. Po postopku se kozarci odložijo, da nanje ne pridejo ostanki.

Kako kuhati kompot iz jabolk in črne jerebike za zimo

Obstaja več načinov za pripravo kompota iz podobnih izdelkov. Zaradi rahle spremembe sestavin izdelek pridobi drugačen okus in bogastvo.

Klasičen recept

Pripraviti morate:

• jabolka - 5 kosov;
• aronija – 170 g;
• sladkor - 125 g.

Proizvodnja:

1. Sadje operemo, narežemo na rezine, odstranimo semena.
2. Sadje in aronijo naložimo v pripravljeno posodo.
3. Nalijte vrelo vodo do robov kozarca, ne dotikajte se 10 minut.
4. Vodo nalijte v posodo, pustite, da zavre in jo zmešajte s sladkorjem.
5. Pripravljeno tekočino vlijemo v sestavine.
6. Zaprite posode s pokrovi.

Kozarce s kuhanim izdelkom postavimo na glavo, pokrijemo s toplimi oblačili in pustimo nedotaknjene, dokler se popolnoma ne ohladijo.

S češnjevimi listi

Kompot z dodatkom češnjevih listov pridobi zanimiv okus in vonj. Pripraviti ga je povsem preprosto.

Sestavine:

• velika jabolka - 2 kosi;
• aronija - kozarček;
• sladkor - 0,3 kg;
• češnjevi listi - 6 kosov.

Postopek:

1. Liste in aronijo operemo in osušimo.
2. Jabolka operemo, razdelimo na koščke, odstranimo jedro.
3. Hrano položite v posodo, na vrh položite češnjeve liste.
4. Popolnoma prelijemo z vrelo vodo, pokrijemo s pokrovi in ​​ohladimo.
5. V ponev nalijemo vodo in jo zmešamo s sladkorjem, da dobimo sirup.
6. Hrano prelijte z vrelo tekočino.

S citronsko kislino

Boste potrebovali:

• jabolka - pol kilograma;
• aronija - pol kilograma;
• čista voda - 3 litre;
• citronska kislina - pol čajne žličke.

Postopek:

1. Jagode operemo, pustimo pokrite 12 ur, prelijemo z vrelo vodo.
2. Po preteku tega časa tekočino vlijemo v ponev in dodamo sladkor.
3. Sirup kuhamo 20 minut.
4. V raztopino vlijemo limono, zavremo in z njo prelijemo sadje, položeno v kozarce.

Obrnjene kozarce pustimo, da se ohladijo.

Brez sterilizacije

Tudi priprava tega izdelka je precej preprosta.

spojina:

• Rowan - 0,7 kg;
• majhna jabolka - 0,25 kg;
• sladkor - 0,6 kg;
• kuhana voda - 2 l.

Postopek:

1. Jabolka dobro operemo, odstranimo sredico in pustimo cela. Postavite jih v posodo, dodajte vrelo vodo in pustite 20 minut.
2. Aronijo operemo in damo v ponev.
3. Iz posode z jabolki odlijemo vodo in s to raztopino prelijemo aronijo.
4. Kuhajte, dokler jagode ne začnejo rahlo pokati. Tekočino precedimo in ponovno segrejemo na 100 stopinj.
5. S pripravljeno raztopino prelijemo sadje in zavijemo pokrove.

Z limono

Za kuhanje kompota z limono boste potrebovali naslednje izdelke:

• jabolka - 12 kosov;
• limona - 0,5 kos .;
• sladkor - 300 g;
• aronija - 1,5 skodelice;
• kuhana voda - 1,5 l.

Kako kuhati:

1. Sadje pripravite na enak način kot v prejšnjih receptih.
2. V posodo nalijemo 2 litra vode in zavremo.
3. Jabolka nekaj minut kuhajte v vreli vodi, nato jih preložite v kozarec.
4. Enako ponovimo z aronijo.
5. Precejeni juhi dodajte sok polovice limone, sladkor in zavrite.
6. Sestavine prelijemo z vročim sirupom.

S hruškami

Sestavine:

• jabolka - 0,5 kg;
• hruške - 0,5 kg;
• Rowan - 0,3 kg;
• sladkor - 0,3 kg.

Postopek kuhanja:

1. Sadje pripravite kot običajno.
2. Aronijo prelijemo z vrelo vodo.
3. Vse sestavine dajte v pripravljene kozarce in dodajte vrelo vodo.
4. Ne dotikajte se 40 minut.
5. Iz tekočine, ki jo odvzamete iz kozarcev, pripravite sladko raztopino.
6. Prelijemo s sirupom in zapremo s pokrovi.

Z vanilijo

Boste potrebovali:

• hruške - 0,3 kg;
• Rowan - 0,8 kg;
• jabolka - 0,4 kg;
• sladkor - 0,45 kg;
• pol čajne žličke citronske kisline;
• vrečko vanilijevega sladkorja.

Proizvodnja:

1. Pripravite sadje, ga razdelite na dve polovici.
2. Odstranite ostanke in vejice z rowanovega drevesa.
3. V kozici zavremo 2 l vode, v kozarce z razloženimi sadeži prilijemo vrelo vodo, pustimo pokrite.
4. Po 15 minutah postopek ponovimo, kozarce ohladimo.
5. Po odvajanju raztopine dodajte preostale sestavine.
6. Jagode prelijemo s sirupom in privijemo pokrove.

S slivo

Ta kompot ima raznoliko sestavo. Poleg jabolk in aronije se uporabljajo hruške in slive.

Sestavine:

• jabolka, hruške, slive - po 0,2 kg;
• Rowan jagode - 0,4 kg;
• sladkor - 0,25 kg;
• voda - 0,9 l.

Kako kuhati:

1. Jagode operemo, speremo z vrelo vodo in dobro odcedimo.
2. Sadje dobro operemo, odstranimo kosti in razdelimo na majhne koščke.
3. Vse sadje blanširajte 8-10 minut do mehkega.
4. Izmenično z jagodami jih razporedite v plasti.
5. Zavremo vodo, dodamo sladkor in pripravimo sirup.
6. S pripravljeno tekočino prelijemo sadje.
7. Sterilizirajte 15 minut.

S šipkom

Priprava kompota iz šipka je povsem preprosta. Zahtevano:

• šipek in aronija - po 150 g;
• jabolka - 300 g;
• sladki sirup - 400 ml.

Priprava:

1. Iz sladkorja in vode pripravimo sirup, sestavine pa uporabimo po okusu.
2. Sperite jagode. Šipeku odstranimo semena in dlačice ter jih prelijemo z vrelo vodo.
3. Jabolkom odstranimo semena in jih narežemo na večje kose.
4. Sadje, položeno v posode, prelijemo s sirupom.
5. Posode postavite za sterilizacijo 10-20 minut.

Z meto

Ta pijača ne vsebuje samo mete, ampak tudi mandarine.

Kaj vzeti:

• aronija – 250 g;
• mandarine - 3 kosi;
• voda - 2 litra;
• meta - 10 listov;
• jabolka - po okusu;
• sladkor - 150 g.

Recept:

1. Operite vse izdelke, odstranite lupino in bele žile iz mandarin.
2. V ponvi zmešajte sadje, vodo in sladkor.
3. Kuhajte na ognju do popolnega kuhanja, dodajte meto in malo citronske kisline.
4. Nalijte v čiste kozarce in zaprite s pokrovi.

Pravila shranjevanja kompota iz aronije in jabolk

Pijačo je treba hraniti pri temperaturi, ki ni višja od 18 stopinj. Zamrzovanje izdelka je nesprejemljivo. Nevarno je tudi pregrevanje, kompot lahko fermentira in splesni.