6 okusnih receptov z jajčevci in baziliko za zimo

Jajčevci z baziliko, pripravljeni za zimo, so izvirna jed. Aromatično zelišče daje zelenjavi edinstven okus in aromo. Pripravek ni sram postaviti na praznično mizo, kot prigrizek k alkoholu. Poleg tega ne zna vsaka ženska kuhati modre. Zato bo izstopala gospodinja, ki je ustvarila edinstveno zelenjavno poslastico. Ta mojstrovina kulinarične umetnosti bo zagotovo zadovoljila tako gospodinjstva kot goste.

Okras in vrhunec mize - jajčevci z baziliko

Jajčevci z baziliko bodo vrhunec praznične pojedine. Ta izvirna jed bo odlična predjed. Poleg tega je na lepem krožniku lepo urejena zelenjava z aromatičnimi zelišči videti privlačno.

Katere jedi je priporočljivo postreči kot predjed?

Pripravek iz jajčevcev postrežemo k poljubnim mesnim, ribjim jedem ali ocvrtemu krompirju.

Kaj boste morali pripraviti?

Za pripravo pripravka se mora gospodinja založiti z naslednjimi sestavinami:

1. Jajčevec. Izberite sveže, brez znakov kvarjenja. Plodove operemo, odrežemo repke in olupimo kožo. Damo v vrelo slano vodo (na 1 liter tekočine - 1 zvrhana žlica soli), kuhamo 15 minut. Položimo v cedilo, da odteče voda. Šele po vseh manipulacijah lahko zelenjavo porabite za predvideni namen.
2. Bazilika. Razvrstimo ga, odstranimo ovenele vzorce, operemo pod tekočo hladno vodo in položimo na čisto brisačo.
3. Paradižnik. Morajo biti zreli, vendar ne premehki.
4. voda Vzemite ustekleničeno.
5. Sol. Primeren je samo kamen.

Boljša kot je kakovost izdelkov, okusnejša bo priprava.

Recepti za dišeče borovnice: priprava po korakih

Obstaja veliko receptov za kuhanje jajčevcev z baziliko. Ne pozabite le, da je končana jed, vlita v kozarce, zaprta s pokrovi, obdelanimi s paro. In potem so posode pasterizirane. Da bi to naredili, jih damo v posodo za emajl, napolnjeno z vodo. Vodo kuhajte 40-50 minut.

Spodaj so recepti po korakih za pripravo zelenjavnih dobrot.

Klasičen način

Klasičen recept je enostaven za pripravo.

1. V ponev damo narezane jajčevce in paradižnik.
2. Nalijte vodo, dodajte sol in granulirani sladkor.
3. Zelenjavo kuhamo 20 minut, dodamo namizni kis in sesekljano baziliko. Maso zavremo.

Po 2 tednih je prigrizek pripravljen.

Jajčevci v paradižnikovi omaki z baziliko

Jajčevci s paradižnikom so zelo okusna predjed.

1. Jajčevce narežemo na kocke.
2. Čebuli olupimo in narežemo.
3. Zelenjavo pražimo z dodatkom dezodoriranega sončničnega olja do polovice kuhane.
4. V globoki skledi se paradižnikova pasta zmeša z majhno količino vode, granuliranega sladkorja, soli, citronske kisline, sesekljane bazilike.
5. Mešanico vlijemo v ponev in dušimo 15 minut.

Po 2 tednih obdelovanec postrežemo.

Marinirano z baziliko, čebulo in česnom

Modri ​​z dodatkom čebule in česna se izkažejo za pikantne.

1. Vodo, sol, beli sladkor, jabolčni kis zavremo.
2. Jajčevce narežemo na 4 dele in ocvremo v rastlinskem olju.
3. Zelenjavo damo v globoko ponev in zmešamo z majhnimi listi bazilike, sesekljano čebulo in česnom.
4. Maso prelijemo z vrelo slanico, pokrijemo z ravno ploščo in na vrh postavimo tlak. To je lahko trilitrski kozarec vode.

Po enem dnevu jed nadevamo v kozarce.

Ocvrti blues, mariniran z baziliko in medom

Sladki jajčevci so zelo okusni.

1. Jajčevce narežemo na tanke rezine in prepražimo v rastlinskem olju.
2. Ohlajene sadeže zložimo v kozarce v plasteh z baziliko.
3. V kozici zavremo vodo z medom, mletim pimentom in jedilnim kisom.
4. Vrelo marinado vlijemo v kozarce.

Po 3 tednih je jed pripravljena. Izstopa z izvirnim sladkim okusom. Otrokom bo zagotovo všeč.

Konzervirano z baziliko in česnom

Česen in borovnice sta popolna kombinacija.

1. Jajčevce narežemo na tanke trakove in damo v ponev z debelim dnom.
2. V posodo vlijemo vinski kis, tako da prekrije zelenjavo.
3. Modre kuhamo 10 minut, jih odstranimo z žlico z režami in naložimo v sterilizirane kozarce.
4. V kis dodamo drobno narezane liste bazilike, sesekljan česen in mleti črni poper. Maso zavremo.
5. Vrelo marinado vlijemo v kozarce z jajčevci.

Po enem mesecu lahko poslastico odpremo in postrežemo.

Vloženo

Vložena zelenjava je vedno okusna.

1. Vodo in sol zavremo in ohladimo.
2. Česen in feferon narežemo in pomešamo s soljo. Pri lupljenju in rezanju te zelenjave morate nositi rokavice, da si ne opečete kože dlani.
3. Jajčevce prerežemo na pol. Na en del nanesemo česnovo-poprovo zmes in pokrijemo z drugim delom.
4. Modre damo v emajlirano posodo in napolnimo s hladno slanico, tako da prekrije sadje.
5. Posoda je postavljena na hladno mesto.

Po 2 dneh zelenjavo naložimo v kozarce.

Pravila in rok trajanja zimskih pripravkov

Zelenjavno poslastico lahko brez težav hranimo 1 leto v hladilniku ali kleti. Glavna stvar je, da ga ne zamrznete preveč.