Najboljši recepti za pripravo jajčevcev z medom za zimo

Iz modrih lahko naredite ogromno različnih prigrizkov. Zimske priprave bodo razveseljevale vso družino in goste do konca hladnega obdobja. Vsaka gospodinja želi svojo družino razveseliti z nečim okusnim, še posebej, če je zunaj hladno in je treba nekatere izdelke zaradi sezone popolnoma pozabiti. Modre za zimo so v tej situaciji odlična možnost.

Jajčevci z medom in česnom

Svojo družino lahko kadar koli razveselite s tem receptom. Poleg tega lahko ta recept uvrstimo med preproste recepte.

Zahtevani izdelki:

• modri - 800 g;
• sol;
• česen - velika glava;
• sončnično olje - 150 ml;
• poper v zrnu - 5 kosov;
• med - 2 žlici. l.;
• kis - 100 ml;
• vodo.

Kako kuhati jajčevce v medeni marinadi za zimo:

1. Pripravljeno sadje vlijemo v posodo in dobro operemo. Obe strani obrežite in olupite. Lahko ga očistite v trakovih, bo bolj izvirno.
2. Narežemo na kolobarje ali plošče. Pokrijte s soljo in pustite eno uro.
3. Česen olupimo in narežemo na več kosov. Več, bolj okusni bodo marinirani jajčevci.
4. Pred cvrtjem zelenjavo operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Popecite na obeh straneh.
5. Dva pollitrska kozarca napolnimo s popraženo zelenjavo in česnom.
6. V ponev nalijemo vodo, približno 300 ml. Doda se poper. Če imate radi grenkobo, lahko dodate feferon. Marinado zavremo. Dodamo kis, čez nekaj minut dodamo ostale sestavine.
7. Medeno mešanico pustite vreti nekaj minut.
8. Napolnite kozarce z marinado in zavijte pokrove, brez sterilizacije. Modre, marinirane z medom, so pripravljene!

Jajčevci z baziliko in medom za zimo

Jajčevci izgledajo odlično na mizi za zimo. Malica vsebuje veliko vitaminov, ki bodo pozimi okrepili telo.

Zahtevani izdelki:

• modri - 1 kg;
• paradižnik - 0,5 kg;
• česen - glava;
• bazilika - 3 vejice;
• med - 3 žlice. l.;
• olje in kis - 100 g;
• kis - 4 žlice. l.;
• sol.

Kako kuhati jajčevce z baziliko:

1. Male modre operemo in nasekljamo na kolobarje. Debelina kosov je 1 cm.
2. Za pripravo omake dajte sol, zelenjavo v posodo in napolnite z vodo. Kuhajte 3 minute.
3. Kuhano zelenjavo prestavimo v cedilo in splaknemo s hladno vodo. Pustite 20 minut, ponovno sperite.
4. Paradižnik narežemo na kolobarje in ga položimo čisto na dno pekača. Naprej so postavljeni modri. Kuhajte 5 minut. Dodamo kis, med, sol, olje. Kuhajte 10 minut.
5. V isto ponev damo sesekljano baziliko in česen. Kuhajte še 5 minut.
6. Prigrizek se prenese v posode in konzervira.

Konzervacija za zimo z baziliko je pripravljena!

Ogonjok

Vsi poznajo plamen. Recept je neverjetno preprost, a okus jedi bo navdušil prave poznavalce grenkih prigrizkov.

Zahtevane sestavine:

• modri - 3 kg;
• česen - 3 glave;
• paprika - 1 kg;
• pekoča paprika - 3 kosi;
• kis - 150 ml;
• sončnično olje - 150 ml;
• sol.

Kako kuhati plamen iz jajčevca:

1. Zelenjavo operemo in narežemo na kolobarje. Debelina obročev mora biti najmanj 7 milimetrov, sicer bodo po cvrtju postali zelo tanki.
2. Solijo in počakajo, da modri dajo sok. Nato so ocvrti.
3. Papriko in česen olupimo in narežemo. Noge se odstranijo. Pekoča paprika vsebuje semena, ki dodajo posebno pikantnost. Stisnjeno skozi mlin za meso
4. V ločeni posodi segrejemo olje in ga vlijemo v zelenjavno mešanico. Solimo in dodamo kis.
5. Modre naložimo v pripravljene kozarce in jih napolnimo z omako. Ponavljajte plasti, dokler kozarec ni poln.
6. Končano jed je treba pred serviranjem marinirati vsaj en dan. Če pripravljate jajčevce za zimo, je treba kozarce sterilizirati.

Jajčevci za zimo v medeni omaki

Ta zanimiv recept z jajčevci bo presenetil vsakega gosta. Pripravljena jed je rahlo pikantna in ima sladek priokus. Jajčevci z medom za zimo izgledajo dobro tako na običajni mizi kot na praznični.

Zahtevane sestavine:

• modri - 1 kg;
• čebula - 1 kos .;
• česen - 1 kos .;
• med - 150 ml;
• čili poper - 4 kosi;
• koriander in francoska gorčica - 1 žlica. l.;
• nageljnove žbice in lovorjev list - 4 kosi;
• sol - 4 žličke;
• vinski kis - 5 žlic. l.;
• oljčno olje - 400 ml.

Kako kuhati:

1. Zelenjavo operemo, odstranimo stebla in narežemo na koščke.
2. Položimo na pekač, ki smo ga predhodno namastili.
3. Pustite 15 minut pri 200 stopinjah.
4. Preostalo zelenjavo operemo in narežemo na majhne koščke.
5. Ponev segrejemo in na olju prepražimo zelenjavo, dodamo začimbe in pustimo še 3 minute.
6. Preostanek olja in medu vlijemo v posodo, dodamo sol in kis. Malo segrejte, nadev je pripravljen.
7. Banke so sterilizirane. Po plasteh zložimo ocvrto zelenjavo in omako. Kozarce nato napolnimo z nadevom. Za ta recept so primerne tudi druge omake, vendar je ta najuspešnejša.
8. Kozarce zapremo in pustimo, da se popolnoma ohladijo. Hraniti na hladnem. Solato lahko jeste tri tedne.

Medeno predjed iz jajčevcev

Ta jed je videti zelo okusna in zelo zdrava. Glavna sestavina blagodejno vpliva na delovanje srca in stabilizira presnovo vode.

Zahtevane sestavine:

• modri - 3 kg;
• kis - 200 g;
• med - 1 žlica. l.;
• česen - 150 g;
• pekoča paprika - 3 kos.

Kako kuhati:

1. Plodove operemo, olupimo in potresemo s soljo. Pustite 3 ure.
2. Česen in poper operemo in olupimo. Peljite skozi mlin za meso. Damo v ponev, dodamo začimbe in med, počakamo, da zavre.
3. Modre operemo od soli in ocvremo.
4. Takoj iz ponve damo v marinado in prestavimo v kozarec. Kozarce je treba sterilizirati. Brez sterilizacije se bo obdelovanec pokvaril.
5. Napolnjene kozarce pokrijemo s pokrovi in ​​postavimo v pečico za 20 minut. Temperatura mora biti 180 stopinj.
6. Nastali izdelek zvijemo in pustimo 1-2 dni.
7. Prigrizek lahko jeste po enem tednu. Kozarce hranimo na hladnem.

Kuharski nasveti

Tisti, ki imate radi pekoče, semen popra med kuhanjem ne zavrzite. Pikantnost jedi prilagodimo glede na okusne potrebe.

V receptih je bolje uporabiti lipov med. Potrebujete hrano najboljše kakovosti pri sobni temperaturi. Za kuhanje lahko uporabite ocvrto, kuhano, pečeno sadje. Za konzerviranje se uporabljajo majhni plodovi, brez praznin, z majhnimi semeni, gosto in mehko kašo. Da narezano sadje ne potemni, ga potopimo v slano in okisano vodo.

Da bi odstranili grenkobo, narezano sadje potresemo s soljo in prebodemo z vilicami. Pred kuhanjem morate občutiti vse modre. Biti morajo elastični in hkrati žilavi. Le takšni izdelki bodo naredili okusen prigrizek.

Jajčevci so seveda zelo zdravi. Vendar pa so v kombinaciji z drugimi izdelki nasičeni s še več koristnimi snovmi. Z upoštevanjem vseh zgornjih nasvetov in navodil lahko pripravite najbolj okusen prigrizek.