9 najboljših receptov za pripravo borovnic s sladkorjem za zimo brez kuhanja

Borovnice so zdravo in zelo okusno jagodičevje. Žal ga v sezoni ni vedno mogoče dovolj pojesti, zato mnoge gospodinje iz teh sadežev pripravljajo različne dobrote. Za zimo lahko naredite borovnice s sladkorjem brez kuhanja, sladica pa bo ohranila vse svoje koristne lastnosti. V jed lahko dodamo različne sestavine, ki bodo dale zanimiv okus in dodale vitamine.

Skrivnosti priprave zdrobljenih borovnic s sladkorjem za zimo

Če želite ohraniti dobroto, med kuhanjem upoštevajte razmerja. Paziti morate na izbrane surovine, pa tudi na posodo, v kateri bo shranjena končna jed.

S sladkorjem ni treba varčevati, bolje je strogo slediti receptu, potem se bo izdelek izkazal za okusnega in bo dolgo shranjen..

Izbira in priprava jagod

Borovnice pripravimo vnaprej, vse jagode morajo biti čvrste, brez udrtin in poškodb. Pred kuhanjem je treba sadje skrbno sortirati in odstraniti podstandardni izdelek.

Pomembno je, da borovnice dobro operete. Vsaka jagoda je prekrita z naravno voskasto prevleko, ki ščiti sadje pred škodljivimi žuželkami. Prah in umazanija se na takšno oblogo precej zlahka usedata, zato plodove pred predelavo temeljito očistimo. Med čiščenjem obrežemo tudi peclje.

Nato se jagode v majhni plasti položijo na papirnato brisačo in pustijo, da se posušijo.

Kako pravilno pripraviti posode

Končano jed damo v steklene kozarce in privijemo s pokrovi. Pred tem je treba posodo zelo dobro oprati z dodatkom čistilnih sredstev. Nato pokrove in kozarce steriliziramo nad paro. V ta namen lahko uporabite pečico, ki vam bo omogočila obdelavo velikega števila posod hkrati.

Kako sladkati borovnice doma

Obstaja veliko načinov za pripravo okusne in zdrave poslastice. Spodaj so najboljši recepti, ki bodo prinesli najbolj okusne jedi.

Preprost recept

Pri tem načinu priprave borovnice dobimo surove, toplotna obdelava v tem primeru ni potrebna.

Sestavine:

• borovnice - 1 kg;
• sladkor - 1,5 kg.

Napredek:

1. Najprej pripravimo jagode - operemo jih, odstranimo veje in sortiramo.
2. Sadje lahko zmeljemo na več načinov: s pomočjo sita, kuhinjskega robota ali mešalnika.
3. Zmletim borovnicam dodamo sladkor, vse dobro premešamo in pustimo nekaj časa.
4. Ponovno premešamo in preložimo v kozarce.

Takšno jed morate shraniti v hladilniku ali celo v zamrzovalniku.

Z limono

Sukane borovnice z limono imajo izjemen okus in aromo.

Sestavine:

• jagode - 1 kg;
• sladkor - 1,5 kg;
• velika limona - 1 kos;
• voda - 0,5 l.

Recept:

1. Jagode pripravite kot običajno.
2. Vodo nalijemo v ponev in začnemo segrevati, ko zavre, dodamo sadje in pustimo 5 minut, nato prelijemo s sitom in prestavimo v posodo.
3. V preostalo juho dodajte granulirani sladkor in mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.
4. Sirup vlijemo v jagode, dodamo limonin sok, postavimo na majhen ogenj in kuhamo 10 minut.
5. Končano jed zapremo v kozarce.

V lastnem soku

Priprava pasiranih borovnic v lastnem soku je povsem preprosta. Boste potrebovali:

• jagode - 1 kg;
• granulirani sladkor - 2 kg.

Recept:

1. Pripravite sadje in posode.
2. Borovnice nalijemo v kozarce, po vrhu dodamo sladkor in pokrijemo s pokrovi.
3. Kozarce postavite v ponev z vodo in zavrite.
4. Ko se jagode nekoliko usedejo, dodamo še sestavine.
5. Postopek večkrat ponovite.

Poslastica v lastnem soku je pripravljena.

Z jagodami

Če receptu dodate jagode, boste lahko pripravili zelo okusno in zdravo poslastico za zimo.

Njegova sestava:

• jagode 0,5 kg;
• sladkor - 2 kg;
• sladkor v prahu - 0,25 kg.

Priprava:

1. Preberite vse jagode, zavrzite tiste slabe kakovosti, obrobljene in gnile ter jih posušite.
2. Iz njih naredite pire.
3. V nastalo mešanico dodamo sladkor in sladkor v prahu ter premešamo.
4. Posodo pokrijte z brisačo in pustite 3 ure.
5. Pripravljeno zmes damo v pripravljeno posodo in zapremo s pokrovi.

S črnim ribezom brez kuhanja

Črni ribez bo delikatesi dal prijeten okus in vonj. To okusno jed je enostavno pripraviti.

Sestavine:

• ribez - 1 kg;
• borovnice - 1,5 kg;
• sladkor - 1,5 kg.

Recept:

1. Operite in pripravite sveže jagode, sesekljajte z mešalnikom.
2. Mešanici dodajte sladkor, vse premešajte in pustite eno uro.
3. Končano zmes vlijemo v kozarce in shranimo v hladilniku.

S kosmuljami

Rolane borovnice s kosmuljami so neverjetno okusna jed, ki bo všeč vsem. Za to boste potrebovali:

• jagode - 0,5 kg vsake vrste;
• sladkor - 1 kg;
• voda - 0,2 l.

Kako kuhati:

1. Pripravite plodove, jih operite, odstranite stebla in veje.
2. Vse skupaj zmeljemo v blenderju.
3. V kozici zmešajte vodo in sladkor, zavrite in kuhajte, dokler se ne pojavijo prvi mehurčki.
4. Sirup vlijemo v posodo z jagodami, premešamo in pustimo v hladilniku dve uri.
5. Po tem času ponovno premešamo in damo v posodo.

Z medom in oreščki

Med in oreščki bodo jedi dodali okus in jo naredili bolj zdravo.

Pripravite:

• borovnice - 0,2 kg;
• voda - 0,1 l;
• med - 3 žlice. žlice;
• sladkor - ½ skodelice;
• orehi - ½ skodelice.

Potek priprave:

1. Pripravite jagode in pire z mešalnikom.
2. Med stopite v vodni kopeli, dokler ne postane tekoč in rahlo ohladite.
3. Olupljene oreščke prepražimo v ponvi do zlato rjave barve.
4. Segrejte vodo in v njej raztopite sladkor, pustite, da se ohladi, nato dodajte med.
5. Ohlajeno mešanico vlijemo v zmlete jagode, dodamo jim orehe in dobro premešamo.
6. Pustite dobroto eno uro, da se napolni in položite v kozarce.

Z zamrznjenimi borovnicami

Zamrznjene borovnice vam omogočajo, da ohranite koristne lastnosti izdelka dlje časa..

Sestavine:

• borovnice - 1 kg;
• sladkor - po okusu.

Napredek:

1. Jagode so zdrobljene z mešalnikom.
2. Dodamo sladkor in ponovno dobro premešamo.
3. Dobljeno mešanico nadevamo v majhne kozarčke in postavimo v zamrzovalnik. Paziti je treba, da kandirana jed ne doseže roba posode.

V blenderju

Naribane borovnice v blenderju se ne razlikujejo od tistih, ki so sesekljane na kakršen koli drug način.

spojina:

• borovnice - 1 kg;
• sladkor - 1 kg.

Recept:

1. Borovnice pripravimo, damo v posodo blenderja in zdrobimo.
2. Tam dodamo sladkor in še nekajkrat povaljamo skozi napravo.
3. Vlito in premešano zmes naj nekaj časa stoji, nato pa jo naložimo v kozarce.

Pogoji skladiščenja

Zmlete borovnice niso podvržene toplotni obdelavi, zato morate poslastico hraniti v hladilniku. Po želji lahko sladko maso zamrznemo, pri tem ne izgubi svojih koristnih lastnosti.