Klasična Nutella ne vsebuje sliv, doma pa sladice pogosto pripravljajo z dodatkom tega sadja. Čeprav se ta kombinacija šteje za nenavadno, daje okusen izdelek, s katerim lahko pripravite sladke sendviče in ga dodate pekovskim izdelkom. Vsi bodo cenili prijeten okus sladice. Poleg tega obstaja preprost recept za Nutello iz sliv za zimo.
Tankosti priprave slivove Nutelle za zimo
To sladico lahko preprosto pripravite doma. Izkušene gospodinje priporočajo uporabo naslednjih nasvetov:
- Da izdelek ohrani svoj okus, ga je treba shraniti v stekleni posodi. Priporočljivo ga je zapreti v manjše kozarce.
- Presežek zraka pospeši kvarjenje izdelka, zato je bolje, da Nutelle ne puščate v posodi, v kateri je nastala.
- Tisti, ki radi eksperimentirajo, lahko sladici dodajo nove sestavine. Za to so primerni kokosovi kosmiči, suhe marelice, mešanica suhega sadja ali kandiranega sadja.
Nutello lahko pripravite za zimo, če uporabite poseben recept. Potem lahko kadar koli razveselite sebe in svoje ljubljene s to čudovito poslastico.
Izdelki za recept
Vse kar morate storiti je, da izberete preprost recept za sladico. Zahtevala bo pripravo:
- odtok - 2 kg;
- granulirani sladkor - 1,5 kg;
- kakav v prahu - 100 g;
- maslo – 200 g.
Potrebujete sveže in kakovostne izdelke, sicer ne boste dobili okusne sladice. Po tem receptu je sladica pripravljena zelo hitro in preprosto.
Kako izbrati in pripraviti sestavine
Na plodovih ne sme biti mehanskih poškodb. Pomembno je, da so jagode gladke, brez vdolbin ali temnih madežev. Aroma sliv se čuti skozi kožo. Plodovi ne smejo biti zelo mehki ali trdi.
Zrele slive imajo suh pecelj. Izbrati morate jagode enotne barve. Za različne sorte je dovoljena svetleča koža.
Ne smete izbrati pokvarjenega in nekakovostnega sadja. Pred pripravo sladice jih je treba temeljito oprati in odstraniti koščice.
Priprava posod
Najprej morate pregledati posode. Potrebujete kozarce brez razpok, ostružkov ali drugih napak. Nato je treba posodo očistiti z vodo in sodo bikarbono.
Po tem je treba posode sprati. Potrebna je tudi sterilizacija. Če so kozarci majhni, je primerna mikrovalovna pečica, v kateri so posode. Pustite jih nekaj minut. S tem je postopek sterilizacije posode zaključen.V tem primeru lahko sladico ohranimo dlje časa.
Postopek kuhanja
Sladico pripravimo po naslednjih navodilih:
- Slivam dodamo sladkor (150 g) in vodo (100 ml). Zmes kuhamo 20 minut. Po ohlajanju maso predelamo v mešalniku.
- Dodamo še 1,5 kg sladkorja in maso kuhamo 20 minut. Peno je treba odstraniti. Da bo Nutella homogena, maso pretlačimo skozi sito.
- Maso kuhamo še 20 minut.
- Marmelado ponovno damo kuhat. Kakav v prahu presejemo. Nato ga dodamo marmeladi in premešamo.
- Dodati morate maslo (200 g).
- Mešanico še zadnjič kuhamo 15-20 minut in jo lahko zapremo v kozarce.
S tem je postopek kuhanja Nutelle zaključen. Posode obrnemo in pokrijemo z odejo. Ko se ohladijo, jih lahko ponovno obrnete.
Nadaljnje shranjevanje
Pločevinke s pripravkom lahko pustimo v shrambi. Najbolj primeren je temen, hladen prostor, kjer temperatura ni višja od +20 stopinj. Priporočljivo je, da posod ne postavljate v klet ali na balkon, saj zamrznjena sladica izgubi svoje lastnosti.
Nutello lahko pustite do 3 leta, če upoštevate vsa pravila za pripravo in sterilizacijo kozarcev. Če upoštevate priporočila za shranjevanje, bo sladica okusna in zdrava.
