TOP 13 receptov za pripravo vloženih mladih bučk za zimo

Med najrazličnejšimi zelenjavnimi pripravki za zimo so mlade vložene bučke med najbolj priljubljenimi, saj jih pripravimo hitro in preprosto. Glavna stvar je izbrati pravi recept in učinkovito izvesti vse faze tehnološkega procesa. Posledično lahko dobljeni pripravek postrežemo na mizi kot samostojen prigrizek in goste presenetimo z edinstvenimi kombinacijami okusov.

Obvezne sestavine

Za pripravo se morate založiti z mladimi bučkami z belo-zeleno kožo, brez napak ali mehanskih poškodb. Za domače pripravke vzemite nezrele in majhne plodove do 20 cm. Bolje je izbrati sorte, ki jih odlikuje minimalno število semen, tanka koža in gosta, hrustljava kaša.

Kako pripraviti glavni izdelek

Glavni izdelek je treba oprati, posušiti, olupiti in sesekljati s posebno pozornostjo v skladu z receptom.

Metode in recept po korakih za pripravo pripravkov

Obstaja veliko možnosti za pripravo bučk za zimo, ki jih je priporočljivo podrobno preučiti, preden začnete z žetvijo.

Vsaka gospodinja bi morala te recepte dodati v svojo kuharsko knjigo. Navsezadnje si prav takšni nezahtevni in hkrati okusni, zdravi prigrizki zaslužijo naziv favoritov za ozimnico.

Marinirane bučke kot gobe

Sestavine:

• 3 kg sadja;
• 100 ml kisa;
• 3 česna;
• 2 žlici. l. sol;
• 3 žlice. l. Sahara;
• 100 ml rastlinskega olja;
• poper, koper.

Recept po korakih:

1. Zelenjavo operemo in olupimo, narežemo na kocke.
2. Zmeljemo koper, združimo z glavno sestavino, dodamo poper.
3. Začinimo z oljem in kisom, pustimo 3 ure in naložimo v kozarce.

S paradižnikom in bučo

Seznam živil:

• 1 kg bučk in bučk;
• 0,5 kg cvetače;
• 1,5 kg kumar;
• 1 kg paradižnika;
• začimbe;
• 1/3 žličke kis;
• 35 g soli;
• 50 ml vode;
• 30 g sladkorja;
• ¼ žličke limonin prah

Recept: sadje nasekljamo in damo v posode, dodamo začimbe, naredimo slanico, z njo napolnimo kozarce, privijemo.

Hrustljavi z medom in česnom brez sterilizacije

Sestavine:

• 1 kg bučk;
• 1 korenček;
• 2 kos. poper;
• 50 ml kisa;
• 3 dolarje česen;
• 4 žličke med;
• 4 žličke sol;
• 1 liter vode.

Kako to storiti:

1. Zelenjavne izdelke olupite, nasekljajte, stisnite v posodo.
2. Kozarec napolnite s pripravljeno marinado.
3. Dodamo kis in zapremo.

Pikantne vložene bučke

Struktura komponent:

• 1,5 kg sadja;
• 1 gol česen;
• 2 žlici. l. sol;
• 4 žličke kis;
• 2 žlici. l. Sahara;
• zelenjava, gorčica.

Koraki: okrasite z zelišči, začimbami, česnom in sesekljanimi bučkami, ki jih položite v plasteh. Iz preostalih sestavin naredimo marinado in z njo napolnimo kozarce ter zapremo.

Hitra metoda s čilijevim kečapom

S to metodo morate vzeti:

• 0,5 kg bučk;
• 350 ml vode;
• 50 g sladkorja;
• 70 g čilija;
• 50 ml kisa;
• 1 čajna žlička sol.

Dejanja:

1. Sadje olupite, narežite, stisnite v posodo.
2. Združite vse ostale izdelke in zavrite.
3. Nalijemo v kozarce in zapremo.

Marinirajte rezine bučk

Sestavine:

• 1 kg zelenjave;
• 1 liter vode;
• 50 ml sojine omake;
• 1 žlica l. olja na rastlinski osnovi;
• česen;
• kis;
• začimbe.

Recept:

1. Sadje narežite, položite v posodo s česnom, dodajte začimbe.
2. Združite preostale sestavine in zavrite.
3. Nalijemo v kozarce in zapremo.

Predjed s papriko

Za konzerviranje pripravite:

• 1 kg bučk;
• 300 g popra;
• 0,5 l vode;
• 1 žlica l. Sahara;
• 1 žlica l. sol;
• 60 ml kisa;
• poper, zelenice.

Priprava: zelenjavo sesekljamo, po plasteh skupaj z zelišči naložimo v posodo. Pripravite slanico in jo nalijte v kozarec, zaprite.

S korenčkom v korejščini

spojina:

• 0,5 kg bučk;
• 0,2 kg korenja;
• 0,2 kg popra;
• 0,1 kg čebule;
• 0,05 kg čilija;
• 60 ml olja;
• 60 ml kisa;
• začimbe.

Dejanja:

1. Zelenjavne izdelke nasekljajte in dajte v kozarec.
2. Zmešajte olje in vodo, posolite, sladkajte, dodajte kis, začimbe in zavrite.
3. Združite z vsebino v posodi in zaprite.

V banki

Struktura sestavine:

• 2 kg sadja;
• 2 žlici. l. Sahara;
• 1 česen;
• 6 žlic. l. sol;
• 1 čajna žlička limonin prah;
• začimbe, zelišča.

Recept po korakih:

1. Zelenjavo sesekljajte, dodajte vrelo vodo, precedite in dajte v kozarec.
2. Naredimo slanico in z njo prelijemo zelenjavo, zapremo.

Ekspresna metoda

spojina:

• 0,5 kg sadja;
• 1 čajna žlička sol;
• česen, zelišča;
• 1 čajna žlička med;
• 2 žlici. l. olja;
• 1 žlica l. kis;
• začimbe.

Izdelava: plodove sesekljamo, zeleno nasekljamo in stisnemo v kozarec, dodamo slanico in zapremo.

Z zelenjavo

Sestavine:

• 4 kg bučk;
• 7 paprik;
• 7 paradižnikov;
• 10 korenčkov;
• 300 g kisa;
• 50 g masla;
• zelišča, začimbe.

Faze kulinaričnega postopka: sesekljajte zelenjavo in zelišča ter jih položite v sterilizirano posodo, v vsebino vlijte slanico, dodajte kis in zavrtite.

S citronsko kislino brez sterilizacije

Struktura sestavine:

• 1 kg sadja;
• 3 žlice. l. sol;
• 1 žlica l. Sahara;
• 1 čajna žlička citronska kislina;
• začimbe

Tehnologija izdelave: razrežite glavno komponento in jo stisnite v posodo. Zelenjavo združite s predhodno kuhano marinado in dodajte kislino, zaprite.

Marinirane bučke iz mladih bučk

Sestavine:

• 0,5 kg bučk;
• 10 ml kisa;
• 60 ml olja;
• česen;
• začimbe.

Kako pripraviti prigrizek:

1. Bučko sesekljamo, posolimo in pretlačimo.
2. Dodajte česen in zelišča, vnaprej jih drobno sesekljajte.
3. Olje zmešamo s sokom, ocetno kislino, solimo, sladkamo in premešamo.
4. Kozarec napolnimo z zelenjavo, slanico in zapremo.

K katerim jedem ga lahko postrežemo?

Pripravek lahko postane samostojen izviren prigrizek ali odličen dodatek h kakšni prilogi, ki bo razkrila svoj neverjeten okus.

Pravila in obdobja shranjevanja

Prigrizek z dobrim okusom in zapeljivo aromo bo pomagal popestriti vašo dnevno prehrano in bo postal eden vaših najljubših pripravkov, ki jih je priporočljivo hraniti največ 1 leto v temnem, suhem prostoru pri temperaturi, ki ni višja od 15 stopinj. .