40 receptov za pripravo najboljše novoletne peke za leto 2020 z lastnimi rokami

Novoletna miza je polna okusnih toplih dobrot, izjemnih prigrizkov, solat, poznanih iz otroštva, in neprekosljivega peciva. Prav sladice dajejo mizi novoletno vzdušje in razpoloženje. Navsezadnje so svetli, okusni in nenavadni izdelki iz testa pripravljeni s posebno ljubeznijo. Da bo kuhanje slanega ali sladkega peciva vznemirljiva dejavnost, je vredno preučiti predlagane recepte.

Pekovski recepti za novo leto 2020

Noben slaščičarski izdelek se po okusu ne more primerjati s pekovskimi izdelki, narejenimi z lastnimi rokami z dušo in koščkom srca, iz kakovostnih izdelkov in po preverjenih receptih. In če vzamete predlagane recepte kot osnovo, ne morete samo diverzificirati Novoletna miza 2020, ampak tudi eksperimentirajte iz srca.

Pomarančna datljeva torta

Moram:

• 3 jajca;
• kozarec sladkorja, kefir;
• ščepec sode;
• paket gheeja;
• vanilija, pecilni prašek;
• 2,5 skodelice moke.

Stepena jajca zmešamo s sodo in vanilijo. Vmešajte preostale sestavine, kot so navedene, pomarančno lupinico in sesekljane datlje. Pečemo pri 180 stopinjah 60 minut, ohladimo, prelijemo s sirupom iz pomarančnega soka.

Bananin kruh s kakavom

Potrebno:

1. Moka - 190 gramov.
2. Maslo - 120 gramov.
3. Banana - 3 kosi.
4. Soda - 5 gramov.
5. Pecilni prašek - 0,5 vrečke.
6. Sladkor - 150 gramov.
7. Jajca - 2 kosa.
8. Vanilija - po okusu.

Zmešajte suhe sestavine. Banane pretlačimo, zmešamo z jajci in stopljenim maslom. Zmešajte obe mešanici. Pečemo 50 minut pri 175 stopinjah.

Kavna in hruškova pita z orehi

Vzemi:

1. Moka - 150 gramov.
2. Kava - žlica.
3. Pecilni prašek - ½ paketa.
4. Sladkor - 100 gramov.
5. Jajca, hruška - po 1 kos.
6. Maslo, mleko - po 100 gramov.

Stopljeno maslo stepemo z mlekom in stepenimi jajci. Združite razsute izdelke, vmešajte mlečno maso. Hruško narežemo in kuhamo v sirupu 5 minut. Rezine hrušk položimo v model in napolnimo s testom. Pečemo 25 minut na 180 stopinjah.

Makova kokosova torta

Za kuhanje boste potrebovali:

1. Ghee maslo - 150 gramov.
2. Sladkor, mak - po 0,5 skodelice.
3. Kokosovi ostružki - 1 skodelica.
4. Jajca - 3 kosi.
5. Pecilni prašek - paket.
6. Kisla smetana - 220 gramov.

Moko zmešamo s pecilnim praškom, stepemo kislo smetano. Preostale izdelke zmešajte z mešalnikom. Dodamo moko in kislo smetano, premešamo. Testo pečemo pri 180 stopinjah 40 minut. Ohladimo, razrežemo na 3 dele in namažemo s kremo.

Torta "Minutka"

Moram:

1. Moka - 3 skodelice.
2. Pločevinka kondenziranega mleka.
3. 1 jajce.
4. Čajna žlička sode.

Testo zgnetemo tako, da združimo vse sestavine, razdelimo na 8 "kroglic", vsako razvaljamo. Kolačke popečemo v ponvi in ​​premažemo s kremo.

Zračna krtača

Sestavine:

1. Sladkor - 0,5 skodelice.
2. Maslo - 50 gramov.
3. 3 jajca.
4. Kisla smetana - 100 gramov.
5. Soda - ½ čajne žličke.
6. Sol - 2 grama.
7. Pusto maslo, sladkor v prahu.

Jajca stepemo s sladkorjem, dodamo sol, kislo smetano, stopljeno maslo, presejano moko in sodo. Zamesimo testo, pustimo 20 minut. Oblikujemo grmičevje, ocvremo na olju.

Pekovski izdelki v obliki pujsa

Iz listnatega testa izrežemo krog v obliki prašičje glave, dva trikotnika za ušesa in oval za smrček. Naredite figuro in pecite v pečici. Namesto oči vzemite ribezove jagode.

Gorčični kruh

Sestavine:

1. 1,5 kozarca vode.
2. Čajna žlička soli.
3. Po 2 žlici sladkorja, masla, mleka v prahu, gorčice.
4. Paket kvasa.
5. 4 skodelice moke.

V posodo kruhomata se dodajo tekoče sestavine, nato pa suhe sestavine in kvas. Kuhajte v načinu "Beli kruh".

Kvašena pita z marmelado

Kvašeno testo razdelimo na 3 dele. Iz obeh naredimo kepo, jo razvaljamo, položimo v naoljen model in naredimo stranice. Torto namažite z marmelado. Okrasite s črtami. Pečemo 30 minut na 180 stopinjah.

Karamelno-kremna hruškova meringue pita

Priprava:

1. Peščeno podlago razvaljamo in položimo v model.
2. Dodamo rezine hrušk.
3. Naredite nadev iz 3 jajc, kozarca sladkorja in koščka masla. Mešanico zavremo, med mešanjem dodamo 50 gramov moke. Mešanico prelijemo čez hruške.
4. Pečemo 25 minut na 180 stopinjah.
5. Okrasite z meringue.
6. Pečemo še 15 minut na 140 stopinjah.

Kniši s krompirjem iz listnatega testa

Vzamemo:

1. Testo - 1 paket.
2. Krompir - 0,5 kg.
3. Čebula – 1 kos.
4. Rumenjak - 1 kos.

Listnato podlago razvaljamo in nanjo položimo nadev iz pire krompirja in pražene čebule. Zvijemo v rolado, razdelimo na dele in vsakega oblikujemo v kroglico. Pečemo pri 220 stopinjah 15 minut.

Torta "Samostanska koča" s češnjami in kislo smetano

Kvašeno podlago razvaljamo in razrežemo na 10 kosov. Na trakove naložimo vrsto češenj, pomešanih s sladkorjem in škrobom. Zvijemo v cevi in ​​pečemo 15 minut pri 180 stopinjah. Na posodo položimo kislo smetano, 4 tube, spet kremo, 3 kosi, spet smetano, 2 tubi, 1 tuba na vrhu.Obdelovanec izdatno premažemo s smetano.

Klasična Napoleon torta (iz domačega testa)

Listnato testo razdelimo na 12 delov, razvaljamo, pečemo pri 250 stopinjah 3-5 minut. Pripravite kremo. Prvo tortno plast položimo na krožnik, namažemo s smetano in na vrh pritisnemo drugo tortno plast. Dobro premažite 11 plasti torte. 12 kolačev nadrobite v drobtine in jih potresite po torti.

Biskvitova rolada s kremo

Piškotno osnovo vlijemo na pekač in v plast spečemo v pečici. Vroč biskvit zvijemo v rolado in ohladimo. Nato obdelovanec razgrnemo in premažemo s kremo. Zvitek zavijemo in namažemo s preostalo kremo. Za 2 uri postavimo v hladilnik in postrežemo.

Piškotna rolada s kondenziranim mlekom

Pripravimo biskvit zvit v rolado. Vzemite kuhano kondenzirano mleko, stepeno z maslom. Zvitek premažemo s kondenziranim mlekom in pustimo v hladilniku. Okrasimo s stopljeno čokolado.

Pudingove žemljice

Kvašeno zmes razvaljamo v list. Na vrh položimo nadev, pripravljen po navodilih na embalaži. Testo zvijemo v rolado in narežemo na 2 centimetra debele kose. Žemljice pustimo na pekaču vzhajati in pečemo na 200 stopinjah.

Torta "Božično drevo iz meringue"

Zahtevano:

• 3 jajca;
• 200 gramov sladkorja, kondenziranega mleka, masla;
• barvilo za živila.

Beljake stepemo s sladkorjem in zeleno barvo. S slaščičarsko vrečko na pergament nalepite majhne zvezdice. Kose pečemo 2 uri pri 70 stopinjah. Zvezdice položite v plasteh, jih premažite s smetano iz kondenziranega mleka in masla.

Ryzhik torta, klasičen recept

Klasični recept vključuje pripravo 10-12 medenih peciv, namazanih s kislo smetano. Sladica je po vrhu posuta s peščenimi drobtinami.

Torta "Solze angela"

Sladica je pripravljena v 3 fazah:

1. Klasično krhko testo.
2. Skutni nadev.
3. Meringue iz sladkorja v prahu in beljakov sneg.

Osnovo zložimo v model, nato pa nadev. Pečemo pri 180 stopinjah 30 minut. Nato dodamo meringue, sladico pečemo 15 minut na 160 stopinjah.

Domača praška torta

Postopek kuhanja je sestavljen iz 4 stopenj:

• izdelava čokoladnega biskvita;
• priprava kreme iz kondenziranega mleka, masla, vanilije, kakava, jajc;
• premazovanje tort s smetano;
• jed okrasimo z marelično marmelado in stopljeno čokolado.

Bučni mafin z makom

Priprava jedi se začne s pripravo biskvita. Pripravku po okusu dodamo bučna semena, mak, cimet, orehe, sol, koščke pečene buče, limonino lupinico in premešamo. Položimo v model in pečemo pri 190 stopinjah 45 minut.

Torta "Astoria"

Za pripravo sladice potrebujete: čokoladni biskvit, smetano iz kuhanega kondenziranega mleka, maslo, kakav, čokoladno glazuro. Biskvit prerežemo, premažemo s kremo in prelijemo s čokolado.

Khychiny s sirom in zelišči

Poslastica je pripravljena na osnovi testa iz moke, kefirja, sode in soli. Polnjene z mešanico naribanega sira, zelišč in česna. Obdelovanec razvaljamo z valjarjem in ocvremo v suhi ponvi.

Čokoladni mokri kolački s tekočim polnilom

Enostavno se boste posladkali, če biskvitni podlagi dodate 2 tablici temne čokolade in ½ palčke masla. Maso vlijemo v modelčke in pečemo 10 minut pri 200 stopinjah.

Čokoladni kolaček z lešniki in rozinami

Peka se razlikuje po tem, da receptu za biskvit dodamo sesekljano suho sadje, orehe, košček masla, kakav in mleko. Zmes pečemo pri 190 stopinjah, vlijemo v pekač za mafine. Prelijemo s čokoladno glazuro.

Torta "Elizabeta"

Torta je narejena iz klasičnega biskvita, razrezanega na 3 dele, namazanega s kremo.Jed okrasimo s čokoladnimi krogci.

Jogurtova torta

Preprost biskvit z jogurtovim suflejem lahko pripravi vsak kuhar. Dovolj je, da biskvit namočimo s sirupom, na vrh biskvita prelijemo končni sufle in posodo postavimo v hladilnik za 8 ur.

korenčkova torta

Vzemi:

• 250 gramov moke, sladkorja, naribanega korenja;
• 4 jajca;
• paket pecilnega praška, vanilin;
• 0,2 litra olja.

Jajca stepemo s sladkorjem in vanilijo. Dodajte preostale sestavine v posodo mešalnika in vse zmešajte. Vlijemo v model, pečemo pri 180 stopinjah.

Mehki čokoladni piškoti za čaj

Če v biskvitno maso dodate kakav v prahu, zavojček masla, ščepec vanilije in žlico škroba, lahko dobite odlično osnovo za piškote. Okrogle kose z žlico polagamo na pekač, okrasimo z M&M, pečemo 8 minut na 200 stopinj.

Napoleon s sladoledom

Vrhunec jedi je, da so torte obložene s kremo z dodatkom sladoleda.

Oreščki piškoti s kondenziranim mlekom

Pripravite jed iz krhkega testa. Mehko testo porazdelimo po “lupinah” in pečemo 10 minut. Polovice napolnite s kuhanim kondenziranim mlekom, orehi in jih zlepite skupaj.

Skutina zavitek z makom

Če namesto običajnega nadeva plast skutnega testa obložite z makom, zmešanim s sladkorjem in rozinami, lahko dobite izvirno sladico, ki jo je treba peči le 45 minut pri 180 stopinjah.

Domača štruca

Na osnovi kvašenega testa je enostavno speči kruh. To testo razvaljaj v list in ga zvij. Na vrhu naredite reze. Pustite, pecite pri 220 stopinjah 25 minut.

Torta "Tropicana"

Tropska sladica je kombinacija začinjenega testa s kremo in eksotičnim sadjem. Testo pečemo v obliki kvadratov in diagonalnih trakov.

Vsaka plast je namazana s smetano in dopolnjena s sadjem.Okrasite sladico z rezinami sadja in jagodičja.

Piškoti s semeni

Pečeno testo razvaljamo, potresemo s sončničnimi, bučnimi, lanenimi in sezamovimi semeni. Pečemo 15 minut v pečici pri 190 stopinjah, prelomimo.

Pica "Pozdrav iz Italije"

Posebnost jedi je nadev iz paradižnika, naribanega sira, rikote in špinače, ki je položen na najtanjše kvašeno testo. Jed pečemo 10-12 minut pri 200 stopinjah.

Enostaven recept za čokoladne piškote

Neverjetno okusni krhki piškoti, okrašeni s čokolado in orehi, se spečejo v samo 20 minutah.

Skutini mafini s kivijem in banano

Majhni mafini iz skutine polnjene s tropskim sadjem se pečejo le 30 minut na 190 stopinjah.

Skutine žemljice z brusnično marmelado

Nežno skutino testo bo odlična osnova za preproste žemljice. Pekovsko bo dopolnila žlica brusnične marmelade. Končne izdelke potresemo s sladkorjem v prahu in jih predstavimo gostom.