Preprost recept za neverjeten paradižnik v želeju za zimo, si boste obliznili prste

Paradižnik v želeju za zimo je izviren recept, ki ga ne bo težko izvesti niti za neizkušeno gospodinjo. Paradižnikova jed se izkaže za sočno, nenavadnega okusa. Služila bo kot odlična priloga, in kar je najpomembneje, ohranila bo vse svoje koristne lastnosti.

Neverjeten okus

Za zimo lahko hitro in enostavno pripravite super paradižnik v želeju. Preprost recept s podrobnim opisom vsake faze vam bo pomagal preprečiti napake in dobiti okusen rezultat (sestavine so izračunane za trilitrski kozarec):

1. Paradižnike poljubne velikosti temeljito operemo, da odstranimo umazanijo in jim odrežemo korenine.Nato jih je treba napolniti s hladno vodo in pustiti 35 minut. Če so paradižniki veliki, jih narežite na majhne rezine. Majhni plodovi so primerni za cele valjarje. Po preteku potrebnega časa se voda prelije v drugo posodo.
2. Eno čebulo narežemo na polovice obročev.
3. Nekaj ​​strokov česna olupimo in drobno sesekljamo z nožem ali strgalnikom.
4. V steriliziran steklen kozarec damo na dno vejice kopra, par lovorovih listov, sesekljan česen in čebulo ter 3-4 zrna pimenta. Za dodatno začimbo lahko dodate papriko ali feferon.
5. Nato začnejo polagati paradižnik. Pri polaganju nanje ne pritiskajte preveč, da ne počijo.
6. Pomemben korak je priprava marinade. Vodo, v kateri so se namakali paradižniki, pristavimo na ogenj. Ko tekočina zavre, dodamo 35 g sladkorja in 10 g soli. Ko se zrna raztopijo, ogenj ugasnemo. Pustite, da se marinada nekoliko ohladi. Nato prilijemo 90 ml kisa in 35 g želatine.
7. Z nastalo marinado prelijemo sesekljano zelenjavo v kozarcu in obvezno steriliziramo 25 minut.
8. Zavijte z železnim pokrovom, obrnite in zavijte s toplo odejo, dokler se popolnoma ne ohladi.

Marinirani paradižniki so zelo okusni. Če vse korake izvajate korak za korakom, potem v procesu ne bo težav in jed bo vsem všeč.

Paradižnikov žele brez dodatnega truda

Paradižnik z želatino lahko pripravite za zimo brez sterilizacije. Receptu je še lažje slediti in vam bo vzel manj časa. Paradižnik s čebulo in česnom si bomo še dolgo zapomnili po okusu:

1. Kuhanje paradižnika v želeju se začne s pranjem, odstranjevanjem korenin in rezanjem na rezine, če je sorta velika.
2. Dve srednji čebuli olupimo in narežemo na majhne rezine.
3. Stroke česna prav tako olupimo in drobno sesekljamo.
4. Na dno pripravljenega kozarca damo pripravljene začimbe in zelišča: lovorjev list, veje kopra, česen in čebulo.
5. Sami paradižniki so položeni v goste vrste.
6. Za pripravo okusne marinade morate na ogenj postaviti dva litra vode. Takoj, ko voda zavre, dodajte 90 g soli in sladkor. Takoj, ko se raztopijo, dodajte 60 g instant želatine in kis. Želatino lahko predhodno namočimo.
7. Nastalo marinado vlijemo v kozarec in takoj, ko se tekočina ohladi, vlijemo v posodo. Marinado zavremo in vlijemo nazaj v kozarec. Priporočljivo je, da te korake znova ponovite. Po tretji ponovitvi kozarec zapremo, obrnemo in pokrijemo s toplimi oblačili.

Paradižnik v želatini s čebulo vas bo navdušil s svojim okusom, recept brez sterilizacije bo preprost za absolutno vse gospodinje. Čebula doda sadju določen okus. Količina sestavin v pripravku je izračunana za kozarec s prostornino enega litra. Podrobna navodila vam bodo pomagala kuhati:

1. Če želite pripraviti paradižnike za zimo, jih za nekaj minut položite v vrelo vodo in nato dodajte hladno vodo, da se namakajo.
2. Približno 10 g želatine prelijemo s toplo vodo, da nabrekne.
3. Namočene paradižnike narežemo na kolobarje, čebulo narežemo.
4. V kozarec, ki je predhodno steriliziran, so v plasteh razporejeni narezani paradižniki in čebula.
5. Za marinado potrebujemo liter vode, ki ji dodamo sol, sladkor, piment, 10 g želatine.Marinado je treba vreti približno štiri minute, nato pa prelijemo zelenjavo v kozarcu.
6. Obdelovanec je pripravljen za valjanje.

Po ocenah številnih izkušenih gospodinj so jedi z rezinami paradižnika z želatino preprosto oblizniti prste!

Znani recept s sončničnim oljem

Številni pridelovalci zelenjave, ki gojijo paradižnik v svojih posteljah, se pripravljajo na zimo. Mnenja izkušenih gospodinj ponujajo različne recepte:

»Več kot enkrat sem naredil paradižnik v želeju za zimo. Vsi družinski člani obožujejo okus sočne jedi. Za kisanje izberem paradižnike, ki imajo debelo kožo in majhne velikosti.

Kako kuhati paradižnik ni težko. Najprej morate pripraviti marinado. V liter vrele vode dodam 45 g soli, 60 g sladkorja, nekaj nageljnovih žbic in vse skupaj kuham še tri minute. Ugasnite ogenj in pustite, da se marinada ohladi. Nato vlijemo 70 ml kisa.

Večje paradižnike narežemo na štiri rezine. Ko prerežem paradižnik, ga položim na dno steklene posode. Vlijem 35 ml sončničnega olja, dodam par lovorovih listov, cca 5 zrn pimenta in 3 cele stroke česna. Polovico kozarca napolnim z narezanimi paradižniki in dodam cca 45 g želatine, drugo polovico kozarca napolnim s paradižniki, na vrh pa naložim čebulne pol kolobarje. Vsebino napolnim s hladno marinado.

Kozarec paradižnika prestavim v posodo s toplo vodo in postavim na ogenj. Po vrenju kuham pet minut, nato pa ogenj ugasnem. Pločevinke morate zviti, ko so še vroče.«

Recept za paradižnik v želatini so preizkusili številni uporabniki, zato ga lahko brez strahu pripravite sami, pri čemer upoštevajte priporočena razmerja.

Dodatna zelena komponenta

Paradižnik v želeju za zimo bo pridobil zanimiv okus, če dodate peteršilj.Za izvedbo recepta za paradižnike z želatino za zimo izberite kilogram zrelih, kakovostnih paradižnikov, sterilizirajte stekleno posodo, v kateri naj bi bili izdelki shranjeni vso zimo.

Kako pripraviti paradižnik v želeju brez sterilizacije:

1. Paradižnik se razreže na majhne rezine.
2. Na dno kozarcev položimo dva šopka peteršilja in en šopek kopra.
3. Na zeleno položimo rezine paradižnika do sredine kozarca.
4. Dodajte 40 g želatine in preostali prostor napolnite s paradižnikom.
5. Na vrh položite plast čebule.
6. Marinado je enostavno pripraviti. Zavremo liter vode, dodamo 45 g soli, 90 g sladkorja in pustimo vreti še nekaj minut.
7. Ko se marinada ohladi, dodamo 5 ml kisa.

Zelenjavo in zelišča prelijemo z marinado, obrnemo in zavijemo v toplo odejo. Konzervirani paradižnik je pripravljen za dolgoročno skladiščenje!

Zelenjavna mešanica

Paradižnik v želatini za zimo v kombinaciji z drugo zelenjavo si bomo zapomnili po okusu. Konzervirate ga lahko s kumarami in papriko.

Receptu je enostavno slediti:

1. Pripravljeno zelenjavo operemo, odrežemo korenine in narežemo na rezine.
2. V kozarce damo pripravljen nabor začimb (zelišča, poprova zrna (3 kosi)).
3. Nato v plasteh do polovice kozarca položite paradižnik, kumare, čebulo in papriko.
4. V sredini vsebine mora biti žele plast (vzeti morate 60 g želatine).
5. Preostali prostor nadalje nadaljujejo zelenjavne plasti.
6. Dva litra vode zavremo, dodamo 100 g soli in sladkorja, pustimo vreti še nekaj minut in dodamo približno 180 ml kisa.
7. Kozarec zelenjave napolnimo z marinado, zvijemo, obrnemo in zavijemo v toplo odejo.

Paradižnikove rezine v želatini, povaljane skupaj z ostalo zelenjavo, imajo zelo zanimiv okus, ki nikogar ne bo pustil ravnodušnega.