TOP 13 receptov za pripravo limonine marmelade z lupino

Limonina marmelada ima edinstven okus in vsebuje veliko koristnih snovi. Vendar pa je bil v zadnjem času tak izdelek nezasluženo pozabljen zaradi raznolikosti drugega sadja in jagodičja. Obstaja veliko receptov za pripravo te dobrote, ki ne zahtevajo posebnih stroškov ali truda.

Značilnosti priprave limonine marmelade za zimo

Sladko jed iz citrusov lahko pripravite na različne načine. Sadje se predeluje na različne načine, včasih se uporablja pulpa, v nekaterih primerih se uporablja lupina.

Priprava surovin in posod

Pred pripravo poslastice je izbrana glavna sestavina. Gospodinje pogosto uporabljajo podstandardno sadje, vendar je to napačno. Da bi dobili okusno jed, je bolje izbrati zrelo sadje s čisto kožo. Vredno je biti pozoren na težo limone – prelahki sadeži so pogosto že stari, iz katerih je vlaga izhlapela. Plod mora biti svež. Če je izsušen in je mesto, kjer je pritrjeno, nagubano, potem izdelka ni priporočljivo vzeti - že zdavnaj je bil odtrgan in leži v trgovini.

Preden vanje vlijemo končano poslastico, kozarce temeljito operemo in steriliziramo, pokrove pa podvržemo podobni obdelavi.

Kako narediti limonino marmelado doma?

Obstaja veliko različnih receptov za pripravo dobrot z limono. Razlikujejo se po količini sestavin in načinu kuhanja.

Klasičen recept

Priprava klasične marmelade iz citrusov je povsem preprosta. Za pripravo te sladke poslastice boste potrebovali:

• limone - 1,5 kg;
• sladkor - 2 kg;
• voda - 750 ml.

Postopek kuhanja:

1. Sadje dobro operemo in narežemo na pol obroče.
2. Sadje položite v posodo in ga napolnite z vodo.
3. Nalijte polovico sladkorja in postavite na ogenj, kuhajte, nenehno mešajte.
4. Kuhajte 15 minut, po potrebi odstranite peno.
5. Po tem času odstavite s štedilnika in pustite 6 ur v zaprti posodi.
6. Posodo ponovno postavimo na ogenj, zavremo in dodamo preostali sladkor.
7. Kuhajte 15 minut, ohladite 6 ur.

Končni izdelek vlijemo v pripravljene kozarce in pokrijemo s pokrovi.

Hitra možnost "Pet minut"

Ta marmelada je pripravljena zelo hitro in ne zahteva veliko truda. Zahteva:

• limone - 1 kg;
• sladkor - 1 kg.

Kako kuhati:

1. Citruse operemo. Ali pustiti lupino ali ne, je odvisno le od želja gospodinje.
2. Plodove narežemo, odstranimo semena in sesekljamo z mlinom za meso.
3. Mešanici dodajte sladkor in pustite 20 minut.
4. Posodo postavite na močan ogenj in zavrite.
5. Po vrenju kuhamo točno 5 minut.

Vroč izdelek takoj naložimo v kozarce. To marmelado lahko uživate v čisti obliki ali dodate čaju in vodi.

Z bučkami

Poslastica iz bučk ima nenavaden okus, vendar se mnogi sploh ne zavedajo, da je ena od sestavin zelenjava. Bolje je izbrati mlade plodove, so mehkejši in bolj nežni.

Sestavine:

• 0,5 kg bučk;
• 1 limona;
• 0,5 kg sladkorja.

Priprava:

1. Bučke operemo in narežemo na majhne kocke. Če je sadež mlad, kožice ni treba odstraniti.
2. Limono prav tako operemo in narežemo na podobne koščke skupaj z lupino.
3. Izdelke damo v posodo, dodamo sladkor, premešamo in pustimo nekaj časa, da se pojavi sok.
4. Postavimo na štedilnik, zavremo in kuhamo 10 minut, pustimo stati 6 ur.
5. Postopek še enkrat ponovite. Ohlajeno posodo naložimo v kozarce.

Ta marmelada se dolgo časa dobro hrani na hladnem.

S pomarančami

Poslastica vsebuje samo agrume in številne koristne snovi. Pri izbiri pomaranč bodite pozorni na lupino – takšni sadeži bodo slajši.

Kaj boste potrebovali:

• pomaranče - 5 kosov;
• limone - 5 kosov;
• sladkor - 1 kg.

Priprava:

1. Plodove operemo, odrežemo kožo in jih narežemo na majhne trakove.
2. Meso olupimo in odstranimo semena ter narežemo na kocke.
3. Sladkor nalijte v posode in pustite nekaj ur.
4. Dodamo lupinico, postavimo na štedilnik in zavremo.
5. Na močnem ognju kuhamo 5 minut, nato pa na majhnem ognju kuhamo 40 minut.

Končano jed je priporočljivo nekoliko ohladiti in jo položiti v pripravljene posode.

Z ingverjem

Poslastica z ingverjem pomaga pri različnih prehladih in ima nenavaden okus.

Izdelki:

• limone - 2 kosi;
• ingver - 1 koren približno 5 cm debel;
• sladkor - 300 gr.

Kako kuhati:

1. Sadje operemo, narežemo na majhne kocke, lupine ni treba odrezati.
2. Sadje potresemo s sladkorjem in pustimo 2 uri.
3. Ingver naribamo in ga, ko zavre, dodamo mešanici. Kuhajte 10 minut, pustite 6 ur, da se ohladi.
4. Postopek ponovimo, izdelek pakiramo v kozarce.

Limonina marmelada z ingverjem bo prijetna za uživanje v zimskih dneh.

Z žarom

Za pripravo marmelade z lupino potrebujete:

• 1 kg limone;
• 700 ml vode.

Postopek kuhanja:

1. Sadje operemo, olupimo, meso narežemo na majhne kocke in v ponvi potresemo s sladkorjem.
2. Lupino narežemo na majhne trakove. Vlijemo v vrelo vodo in kuhamo 10 minut.
3. Kuhano lupino dodamo limonam, damo na ogenj in kuhamo pol ure.

Končni izdelek lahko jeste ali pa pakirate v pripravljene kozarce.

Z jabolki

Jabolčna marmelada z rumenim sadjem popestri običajno poslastico. Za kuhanje pripravite:

• jabolka - 2 kg;
• sladkor - 1 kg;
• limona - 2 kos.

Priprava:

1. Sirup pripravimo iz vode in sladkorja. Voda v ponvi mora pokrivati ​​granulirani sladkor.
2. Končani mešanici dodamo predhodno oprana in na majhne koščke narezana jabolka in kuhamo na majhnem ognju, dokler jabolka ne postanejo prozorna.
3. S finim strgalom limoni odstranite lupino in meso narežite na rezine.
4. V ponev dodamo limono in lupinico ter kuhamo 5 minut.

Dobljeno mešanico takoj naložimo v kozarce in zapremo z nepredušnimi pokrovi.

Z lupino

Za kuhanje marmelade z lupino bo trajalo malo dlje, vendar se poslastica izkaže za neverjetno okusno.

Moram:

• limona - 1 kg;
• sladkor - 0,8 kg;
• sol - 1 žlica. žlica.

Postopek:

1. Citruse operemo in razrežemo na 4 dele, zalijemo z vodo, ki ji dodamo sol. Pustite 3 dni, vodo menjajte vsak dan, vendar ne solite več.
2. 4. dan odstranite lupino, jo položite v posodo, dodajte vodo in zavrite. Nato ga takoj odstranimo, odlijemo vodo, dodamo svežo in ponovno postavimo na ogenj. Postopek ponovite trikrat.
3. Lupino brez vode zdrobimo z mešalnikom.
4. Celuloza je očiščena belega filma in drobno sesekljana.
5. Vse sestavine zmešamo, dodamo sladkor in kuhamo na majhnem ognju 30 minut.

Jam je dobro shranjen na hladnem.

Z datumi

Za pripravo marmelade z datlji morate vzeti:

• 350 g datljev;
• 0,5 kos. limona;
• 0,5 žlice. Sahara;
• 1 žlica vodo.

Tudi priprava takšne marmelade je enostavna. Sadje operemo, datljem odstranimo koščico, limone olupimo. Vse je narezano na majhne koščke. Iz sladkorja in vode pripravimo sirup, ki mu dodamo sadje. Kuhajte na majhnem ognju, dokler zmes ne postane gosta. Poslastico lahko pustimo na koščke ali pa jo zmeljemo z mešalnikom.

V počasnem kuhalniku

Počasni štedilnik vam bo omogočil, da naredite limonino marmelado, ne da bi pri tem izgubili veliko časa.

Izdelki:

• limone - 6 kosov;
• sladkor - 1,2 kg;
• vanilijev sladkor - 1 žlička.

Kako kuhati:

1. Limone narežemo na majhne polkroge in jim odstranimo pečke.
2. Postavite v skledo za več kuhalnikov. Zalijemo z 1,2 litra vode in zavremo. Način "Multi-cook", temperatura - 130 stopinj. Kuhajte 40 minut.
3. Dodajte sladkor in vanilijo, kuhajte 1 uro.

Končano zmes damo v kozarce in pokrijemo s pokrovi.

V mikrovalovni pečici

Za kuhanje poslastice v mikrovalovni pečici pripravite:

• 0,5 kg limone;
• 1,5 kup. voda;
• 3 skladi Sahara.

Limone drobno nasekljamo, damo v skledo in zalijemo z vodo. Posodo postavimo v mikrovalovno pečico za 10 minut, zmes naj zavre. V posodo previdno dodamo sladkor in postavimo v mikrovalovno pečico še za 8 minut, občasno premešamo. Izdelek vzemite iz naprave in ga prelijte v pripravljeno posodo.

Skozi mlin za meso

Recept za pripravo te marmelade je precej preprost. Boste potrebovali:

• 400 g limone;
• 400 g sladkorja;
• 150 g vode.

Limone operemo, narežemo na majhne koščke in zmeljemo skozi mlinček za meso. Dodajte sladkor in pustite 6 ur. Mešanici prilijemo vodo in ob stalnem mešanju kuhamo na majhnem ognju nekaj ur. Postopoma bo jed postala gostejša. Končana poslastica je pakirana v kozarce.

Sivkino-limonin džem

Ta marmelada čudovito diši in ima prijeten okus.

Izdelki:

• limone - 3 kosi;
• sladkor - 0,8 kg;
• posušena sivka - 1 čajna žlička;
• malo vanilije;
• voda - 1 skodelica.

Rumene plodove operemo in narežemo na majhne koščke. Sladkor nalijte v posode in pustite nekaj ur. Ponev pristavimo na ogenj, dodamo vanilijo in sivko ter kuhamo na močnem ognju 15 minut. Zmanjšajte temperaturo in kuhajte pol ure. Naložimo v kozarce in postavimo na hladno mesto.

Shranjevanje priboljška

Limonino marmelado je najbolje hraniti v hladilniku ali kleti. Tam bo ostal v dobrem stanju in se ne bo poslabšal do zime. Glavna stvar je, da dobro zavijete pokrove in poskrbite, da ne nabreknejo.