Preprost recept za pripravo marmelade iz jagodičja za zimo

Marmelada iz oblakov za zimo je postala priljubljena poslastica mnogih gospodinj, ki želijo zadovoljiti svoje gospodinjstvo. Sadje je hitro pripravljeno, kar vam omogoča, da izberete primeren recept iz številnih predstavljenih.

Značilnosti kuhanja marmelade iz oblakov

Spretne gospodinje delijo nekaj tankosti priprave marmelade iz jagodičja, ki vam bo omogočila odličen in želeni rezultat. Kuharski nasveti:

1. Za lep videz je bolje, da marmelado pripravite v majhnih porcijah, pri čemer ne porabite več kot 1,5 kg sadja naenkrat.
2. Za zgostitev dodajte 1 kg mešanice jagodičja 1 skodelico. vode, da bo marmelada bolj tekoča, boste potrebovali 1,5 skodelice.
3. Plodovi so sami po sebi precej sladki, zato dodajanje veliko sladkorja ni priporočljivo.
4. Jagode ne prenašajo dolge predelave, kuhati jih je treba največ 7 minut.
5. Pred vlaganjem v kozarce se mora marmelada popolnoma ohladiti.
6. Peno je bolje mešati in posnemati z leseno žlico, posoda iz drugih materialov pa ni priporočljiva.

Kako pripraviti jagode za marmelado

Da bi dobili okusno in okusno poslastico, je pomembno, da sortirate jagode in izberete tiste, ki so najbolj primerne za kuhanje. Izvesti je treba naslednje manipulacije:

1. Jagode sortiramo in odstranimo tiste z napakami.
2. Izbrati morate zmerno zrele jagode, vendar ne prezrele, sicer se lahko marmelada izkaže za preveč tekočo.
3. Sadeže pred kuhanjem operemo v cedilu in pustimo, da se odcedijo.
4. Tik pred kuhanjem jagodam odstranimo čašne liste.

Po teh korakih lahko plodove varno uporabite za pripravo okusne marmelade.

Jagode lahko povzročijo alergijsko reakcijo, zato izdelek uporabljajte previdno.

Recepti

Marmelado iz jagodičja lahko naredite na različne načine, dodajate sestavine glede na vaše okusne želje.

Klasična

Priporočljivo je kuhati klasičen recept iz rdečih jagod, ki še niso popolnoma zrele in so za to najbolj primerne.

Recept vključuje:

• sadje - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1 kg;
• voda - 100 g.

Moladnice očistimo listov in jih temeljito operemo. V ponev vlijemo vodo, jo malo segrejemo, nato dodamo sladkor in pripravimo sirup.Vse to naj vre 10-12 minut. V končni sirup vlijemo jagode in mešanico kuhamo 30 minut. Marmelado nadevamo v kozarce.

"Pet minut"

Recept je preprost in hostesam ne vzame veliko časa. Za pripravo marmelade morate pripraviti naslednje sestavine:

• jagode;
• sladkor - 1 skodelica;
• voda - 1,5 skodelice.

Najprej se pripravi sirup. Vodo pristavimo na štedilnik in zavremo, postopoma dodajamo sladkor. Sveže sadje vlijemo v pripravljen sirup in kuhamo 5 minut. po vrenju.

Na naslednji stopnji dobljeno mešanico ohladimo in ponovno postavimo na ogenj še 5 minut. Nato morate odstraniti jagode, jih zmleti v pasto in ohladiti. Jagode ponovno damo v sirup in kuhamo zadnjih 5 minut. Marmelado vlijemo v sterilizirane kozarce.

Preprost recept za zimo

Predstavljeni recept velja za najlažjega in najlažjega za pripravo. Za pripravo boste potrebovali:

• jagode - 1 kg;
• sladkor - 1 kg;
• voda - 350 ml.

Ponev napolnimo z vodo in dodamo sladkor. Sirup naj vre 10 minut. Nato previdno položite jagode in po možnosti ne vse naenkrat, tako da se marmelada izkaže za lepo in ne konsistenco tekoče kaše. Na majhnem ognju kuhamo 30 minut. Nato zvijte na običajen način.

Brez vode

Morate vzeti 2 kg jagod in sladkorja in jih položiti v plasteh v visoko ponev. Da se jagode namočijo in spustijo sok, jih je treba v tem stanju pustiti čez noč. Nato postavite na majhen ogenj 20 minut. Ko se sladkor raztopi, maso zavremo in kuhamo 10 minut. Ostane le še, da marmelado nalijemo v kozarce.

Brez kuhanja

Odsotnost kuhanja vam bo omogočila, da ohranite vse koristne lastnosti jagodičja. Za recept morate pripraviti sveže jagode in malo ruma.Pijačo lahko nadomestite z navadnim alkoholom.

Kozarce in pokrove steriliziramo na običajen način. Nato posodo obdelamo z alkoholno pijačo. Predhodno oprane in pripravljene jagode damo v kozarce in napolnimo s toplo vodo. V tem primeru ne morete uporabiti tople vode. Marmelado zvijte in shranite na hladnem.

Brez semen

Za tiste, ki ne marajo prisotnosti semen, je primeren recept za marshmallow. Pripraviti morate:

• sadje - 1 kg;
• sladkor - 0,5 kg;
• vanilijev sladkor - 2 tsp.

Jagode 3 min. Blanširano, nato zmleto skozi sito. Nastali sok z gosto kašo pokrijemo z granuliranim sladkorjem in damo na ogenj. Masa naj počasi vre, dokler se ne zgosti. Marmelado razvaljamo v sterilizirane kozarce.

V počasnem kuhalniku

Molarovo marmelado lahko preprosto pripravite tudi v počasnem kuhalniku. Za to boste potrebovali:

• jagode - 1 kg;
• sladkor - 1 kg.

Jagode je treba dobro oprati in pustiti na brisači, da izteče vsa tekočina. Nato jagode zdrobimo v kašasto maso, damo v počasen kuhalnik in pomešamo s sladkorjem. Mešanica mora stati 30 minut.

Ob koncu določenega časa v večnamenskem kuhalniku morate izbrati način "Duhnjenje" za 1 uro. Medtem ko se marmelada duši, je bolje, da je pokrov odprt. Pripravljene kozarce napolnite z okusno poslastico.

Z limono

Marmelada iz jagodičja z limono je odlično sredstvo za krepitev imunskega sistema in preprečevanje ARVI.

Sestavine recepta:

• jagode - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1 kg;
• limona - 1 kos.

Oprane jagode damo v ponev, potresemo s sladkorjem in nežno premešamo. Iz limone morate iztisniti sok in ga preliti po sadju. Nato ponev z maso pokrijemo s pokrovom in pošljemo v klet ali hladilnik za 24 ur.

Ko se jagode namakajo, vzamemo ponev in jo postavimo na toplo mesto, da se sadje nekoliko segreje. Konzistenco pošljemo na štedilnik, kuhamo na majhnem ognju 40-50 minut. Pomembno je, da odstranite peno in marmelado občasno premešajte. Ko je končano, zvaljamo v kozarce.

S pomarančo

Jam z dodatkom pomaranče ima svetlo sončno barvo in prijetno aromo citrusov. Pripraviti morate:

• jagode - 1 kg;
• sladkor - 1 kg;
• pomaranča - 1 kos.

Jagode damo v posodo za kuhanje, potresemo s sladkorjem, pustimo, da se malo pokuha, da sadje spusti sok. Nato na majhnem ognju kuhamo približno 30 minut. Med kuhanjem dodamo olupljeno in narezano pomarančo.

Tudi po dolgotrajnem skladiščenju jagode ohranijo svoj prvotni okus in koristne lastnosti. Zato se morate založiti s to neprekosljivo sladico in vsa družina bo lahko uživala v rezultatu.