Preprost recept za čisto marmelado iz ranetki z repom za zimo

Mnogi odrasli, ko vidijo "rajska jabolka", ki jih pogosto najdemo v trgovini, se takoj spomnijo okusa bistre marmelade iz ranetki z repom, ki so jo kuhale njihove babice. Reprodukcija poslastice ni težka, saj recepti ne vsebujejo posebnih težav ali zahtev.

Značilnosti priprave marmelade iz ranetki

Ranetki so drobni sadeži, ki spadajo v ogromno družino jabolk.Plodovi nimajo nič manj prednosti kot njihovi večji kolegi - visoka vsebnost hranil, vitaminov in koristnih elementov. Druga skupna značilnost je, da ranetki, pripravljeni na zimo, ne izgledajo nič slabše.

Trajanje kuhanja konzervirane hrane za zimo ne sme presegati pol ure, sicer bo sadje preveč vrelo in na koncu boste dobili pire. Ni treba kuhati marmelada samo iz ranetki — jabolka se odlično ujemajo z drugim sadjem, tudi z citrusi.

Priprava glavne sestavine

Ko nameravate narediti marmelado iz drobnih sadežev, se morate spomniti, da je priporočljivo uporabljati zelene sadeže - med pripravo se ne bodo spremenili v kašo. Edina zahteva, ki jo morate upoštevati, je, da vsako jabolko najprej prebodite z zobotrebcem. Repov ni treba odstraniti - sploh ne bodo pokvarili okusa.

Pomembno! Sadje obvezno temeljito sperite in posušite na prtičku. Pred pranjem preverite kakovost sadja - na njem ne sme biti madežev, suhih ali gnilih madežev.

Kako narediti marmelado iz ranetki z repki?

Obstaja veliko možnosti za pripravo pripravkov iz plodov, ki jim niso odstranili repa.

Tudi če nimate časa za konzerviranje, se ne smete odpovedati okusni marmeladi - priporočljivo je, da uporabite počasni štedilnik, ki bo zelo olajšal postopek.

Prisotnost repa ne vpliva na čas kuhanja - marmelada se običajno pripravi v največ pol ure. Le v nekaterih receptih je navedeno, da je treba dobroto kuhati dlje, vendar je količina sestavin tam običajno navedena v velikih količinah, pogosto pa so prisotne tudi dodatne sestavine.

Jam iz majhnih ranetki z repom

Celi majhni plodovi se uporabljajo za pripravo neverjetne poslastice, polne koristnih snovi.Pomembno je, da uporabite zelene, čvrste sorte, ki se pri kuhanju ne bodo spremenile v kašo.

Priprava:

1. Sadje (1 kg), prebodeno z zobotrebcem, pošljite v posodo, v kateri se bo kuhalo.
2. Vlijemo sladkor (850 g), premešamo, dodamo 200 ml vode.
3. Pustite 5 ur, občasno premešajte.
4. Med stalnim mešanjem kuhamo 20 minut.

Vlijemo v vroče sterilizirane posode in zapremo.

Prozorna marmelada iz divjih ranetk z repkom

Za pripravo konzerv ni treba uporabiti sortnega sadja - iz divjih sadežev lahko naredite okusno marmelado.

Priprava:

1. Po pranju vsak sadež prebodite.
2. Pripravite sirup - vodo (300 ml) zavrite, dodajte sladkor (1 kg), počakajte, da se sladki kristali popolnoma raztopijo.
3. V brbotajočo tekočino položimo sadje in ob rahlem mešanju kuhamo pol ure.

Po zapiranju posode obrnemo na glavo in pokrijemo z odejo. Po popolnoma ohlajenem postavite na hladno mesto.

Carska marmelada iz ranetki z repki

Prej so takšno marmelado pripravljali v pečici, pekli sadje z orehi, zdaj pa je mogoče dobroto pripraviti po preprostejših receptih. Priprava:

1. Operite in posušite jabolka (1 kg).
2. Limono olupimo in narežemo na koščke, orehova jedrca (200 g) sesekljamo.
3. Sadju dodajte rezine limone in pasto iz oreščkov.
4. Mešanico prelijemo s sladkorjem (800 g), postavimo v pečico, da zavre pri 100 stopinjah, čas kuhanja - 3 ure.

Končane marmelade ni treba vliti v steklene posode, zapreti, sterilizirati ali ohladiti na sobni temperaturi - takoj jo pošljite v skladišče v kleti.

Ranetka marmelada z repom v počasnem kuhalniku

Za pripravo konzerv iz drobnih jabolk v počasnem kuhalniku boste potrebovali predhodno pripravo - ranetke za en dan pokrijte s sladkorjem. Šele po tem se lotite kuhanja, sicer bodo plodovi ostali trdi.

Priprava marmelade je preprosta:

1. Ranetke (1 kg) potresemo s sladkorjem (750 g) direktno v skledo.
2. Po enem dnevu vklopite način "Pečenje" in kuhajte četrt ure.
3. Mešanici dodajte sok, iztisnjen iz dveh rezin limone, in vklopite večnamenski kuhalnik še četrt ure.

Končano poslastico naložimo v kozarce, tesno zapremo in obrnemo.

Ranetkini repki so posebna poslastica, ki je pokuševalcem marmelade pogosto tako všeč kot sama konzerva. Svoje družine ali bližnjih prijateljev ni treba prikrajšati za užitek uživanja v tem slastnem pripravku, v katerem poleg slastnih sadežev plavajo nič manj mamljivi repki – vsaj nekaj kozarcev pripravite s tem čudovitim dodatkom.