8 najboljših receptov za kuhanje jabolk v sirupu za zimo

Mnogi obožujejo jabolka, jedo jih sveža, pečena in konzervirana. Če jih pravilno pripravimo, jih lahko jemo tudi pozimi. Kuhanje jabolk v sirupu za zimo ne traja veliko časa. Konzervacija se izkaže za okusno in je kot nalašč za pitje s čajem ali polnjenje pit in žemljic. Spodaj boste našli nekaj preprostih receptov.

Skrivnosti kuhanja jabolk v sirupu za zimo

Obstaja več priporočil za pripravo okusnih pripravkov:

1. Priporočljivo je izbrati sladke sorte.
2. Pomembno je, da uporabite količino sestavin, ki je navedena v receptu.
3. Potrebno je skrbno pripraviti izdelke in posode za pripravke.

Vrtenje sadja v sirupu vam omogoča, da ohranite dragocene vitamine za zimo. Vsaka gospodinja ima možnost pripraviti sladico za prihodnjo uporabo.

Izbira in priprava izdelkov

Pripravki so ustvarjeni samo iz kakovostnih in svežih izdelkov. Za sladico so bolj primerne sladke sorte. Plodove je treba pregledati: potrebna so jabolka brez znakov kvarjenja.

Pred kuhanjem sadja v sirupu sadje temeljito operemo. To je priprava za konzerviranje. Le tako bodo obdelovanci kakovostni in dolgo ohranjeni.

Kako pravilno pripraviti posodo?

Potrebovali boste posode brez znakov poškodb. Če izberete posode z ostružki in poškodbami, se obdelovanec ne bo mogel dolgo ohraniti. To velja tudi za pokrove.

Nato je treba posodo sterilizirati. V ponvi zavrite vodo in vanjo postavite obrnjene posode. Vrenje traja 5 minut. Pripravljena posoda vam bo omogočila dolgotrajno shranjevanje obdelovanca.

Kako kuhati jabolka v sirupu doma?

Priprava hrane je preprosta. Obstajajo različni načini, s katerimi je to mogoče storiti brez težav. Spodaj predstavljeni recepti so odlični tako za izkušene gospodinje kot za začetnike.

Klasičen recept

To je možnost za pripravo obdelovanca v rezinah. Potrebna priprava:

• sadje - 500 g;
• sladkor - 300 g;
• cimetova palica;
• citronska kislina - 1 čajna žlička;
• voda - 2 kozarca.

Ta količina komponent zadostuje za 2 pollitrska kozarca. Plodovi morajo biti čisti, iz njih odstranimo semena in jih nato narežemo na rezine.

Vodo segrejemo, dodamo sladkor in pustimo vreti 10 minut.

V posodo damo cimet, nato pa sadje. Nato vlijemo sirup. Po vrhu potresemo citronsko kislino. Posode lahko zapremo s pokrovi.

Preprost recept brez začimb

Jabolčne pripravke lahko pripravite po drugem preprostem receptu. Za to pripravite:

• jabolka - 2 kg;
• granulirani sladkor - 800 g;
• voda - 2 litra;
• limonin sok - 2 žlici. l.

Sadje je treba oprati in narezati na rezine. V ponev dodamo vodo in segrevamo, dokler ne zavre. Po tem dodamo sladkor in limonin sok. Sestavo kuhamo 15 minut.

Vročim izdelkom dodajte sadje, vse premešajte in kuhajte 2 minuti na majhnem ognju. Plodove lahko naložimo v kozarce. Sirup se postavi na ogenj, po katerem se doda v posodo.

Z žafranom

Sadje lahko pripravimo v kosih z dodatkom aromatičnih začimb. Za pripravo sladice boste potrebovali:

• zeleno sadje - 1 kg;
• žafran - ¼ čajne žličke;
• granulirani sladkor - 300 g;
• kuhana voda - 750 ml.

V ponev nalijemo vodo in jo zavremo, dodamo sladkor in mešamo, da se izdelek ne prime na posodo. V sirup dodamo žafran in pustimo vreti 10 minut.

Plodove narežemo na rezine in jim odstranimo semena. Nato jih damo v vreli sirup. Kuhamo 15 minut, nato pa sladico preložimo v kozarce in zapremo.

Začinjena jabolka v sladkornem sirupu

Konzervirano sadje bo okusno z dodatkom dodatnih sestavin. Pripravek je začinjen z:

• sadje - 300 g;
• piment in nageljnove žbice;
• sladkor - 200 g;
• mleti cimet - 200 g;
• vanilin;
• voda - 1,5 skodelice.

Sadje operemo in narežemo na koščke.V posodo damo nageljnove žbice in piment, nato pa plodove. V tem času zavremo vodo in jo nalijemo v kozarce, zapremo pokrove in pustimo 30 minut. Voda se vlije v ponev in zavre.

Dodati morate granulirani sladkor, vanilin in cimet. Vse se kuha 10 minut. V kozarce dodamo jabolka in sirup, ki jih lahko zapremo s pokrovi.

Z ribezom

Sadje se nabira ne le v velikih rezinah. Primerni so tudi majhni kosi. Po tem receptu morate pripraviti:

• jabolka - 1 kg;
• ribezov sok - 1 l;
• granulirani sladkor - 500 g.

Sadje morate narezati in položiti v kozarce. Ribezov sok zavremo, dodamo sladkor. Nato jih lahko uporabimo za polnjenje obdelovancev in pokrijemo s pokrovi.

Z vanilijo

Za 0,5 litrski kozarec potrebujete:

• jabolka - 5 kosov;
• vanilin, sol;
• sladkor - 400 g;
• voda - 750 ml;
• limonina kislina.

Jabolčne rezine položite v kozarce, dodajte vrelo vodo 15 minut, nato vodo odcedite, dodajte sladkor in vanilin. Citronsko kislino (2 žlici) razredčimo v kozarcu vode in nato vlijemo v vroč sirup. Narezana jabolka prelijemo z vročim sirupom.

S celimi jabolki

Plodove lahko pripravimo cele. To ne zahteva dolgotrajne obdelave, zahvaljujoč kateri se ohranijo številne dragocene komponente. Izbrati morate gosto sadje. Zahtevano:

• sadje - 1,5 kg;
• voda - 1 liter;
• sladkor - 300 g.

Plodove operemo in naložimo v posode. Na ogenj pristavimo posodo z vodo, dodamo sladkor in pustimo vreti 10 minut. Nato sirup vlijemo v posodo, po 5 minutah pa ponovno odlijemo in zavremo. Nato jabolka prelijemo z vrelo tekočino in pokrijemo.

Brez sterilizacije

Boste potrebovali:

• jabolka - 2,6 kg;
• sladkor - 570 g;
• voda - 1,9 l;
• citronska kislina - 1 tsp.

Sadje operemo in narežemo na koščke. V skledi zmešamo vodo s sladkorjem in citronsko kislino. Vse se zavre.Raztopini dodamo sadje in vse skupaj kuhamo nekaj minut. Izdelek lahko pakiramo v kozarce.

Kako in koliko časa je mogoče shraniti končni izdelek?

Ko zaprete kozarec, ga morate obrniti in zaviti v nekaj toplega. Tako priprave ostanejo en dan. Jabolka je priporočljivo pustiti v kleti. Dovoljeno pa je tudi shranjevanje v zaprtih prostorih.

Primerna temperatura je 15-20 stopinj. Če so izpolnjeni pogoji skladiščenja, lahko izdelek shranjujete do 2 leti, vendar je priporočljivo, da ga porabite v enem letu.