Priprava vina z zelišči ima številne lastnosti. Hkrati je pomembno strogo upoštevati tehnologijo, da bi dobili okusno in dišečo pijačo. Vključuje pravilno izbiro surovin in pripravo sestavin. Prav tako je vredno upoštevati, da ima ta pijača izrazite zdravilne lastnosti. Vendar pa ga je treba uporabljati previdno in zmerno.
Kako se imenuje vino z zelišči?
Najbolj znano vino, aromatizirano z zelišči, se imenuje vermut. Prve omembe segajo v antične čase. Obstajajo tudi osebni recepti.Prvi pripada Hipokratu. Puškin je rad pil tudi zeliščno vino.
Za aromatiziranje pijače se uporablja veliko aromatičnih zelišč. Vermut je iz nemščine preveden kot "pelin". Vendar pa obstajajo tudi druge vrste zeliščnega vina.
Priprava glavnih sestavin za kuhanje
Najpogosteje je zeliščni napitek pripravljen z belim ali rdečim grozdnim vinom. Pri tem je pomembno uporabiti čim bolj naravne in kakovostne sestavine. Primerna zelišča so pelin, preslica in žajbelj.
Kako narediti vino z zelišči doma
Če želite sami narediti zeliščno vino, morate upoštevati številna pravila. V tem primeru je treba vnaprej pripraviti potrebne sestavine.
Na preslici
Za pripravo te pijače boste potrebovali naslednje:
- 1 liter suhega belega vina;
- pol kozarca sesekljane preslice.
Te komponente je treba temeljito premešati in pustiti, da se infundira 1 mesec. Nato je treba sestavo filtrirati in vzeti na prazen želodec. Enkratni odmerek je pol kozarca.
Infuzirano vino ima izrazite hemostatične lastnosti. Zahvaljujoč temu se uspešno spopada s krvavitvijo, ki se pogosto pojavi pri hemoroidih. Izdelek pomaga tudi pri odpravljanju drugih vrst krvavitev.
Poleg tega preslica vsebuje kremenčevo kislino. Pomaga povečati število belih krvnih celic, ki sodelujejo pri humoralni imunosti. Hkrati se lahko silicij uporablja za druge patologije - na primer za pljučno tuberkulozo. Vino iz preslice se uporablja pri cistitisu in uretritisu. Indiciran je tudi za druge lezije sečil.
Na žajblju
Za pripravo tega vina boste potrebovali:
- 1 liter rdečega vina;
- 80 gramov posušenega žajblja.
Priporočljivo je, da sestavine zmešate in pustite 8 dni. Končano infuzijo filtrirajte in pijte 20-30 gramov po obroku. Izdelek na osnovi žajblja ima izrazite pomirjujoče lastnosti. Pomaga tudi pri obvladovanju vnetja in ima hemostatske lastnosti. Snov je uporabna pri akutnem ali kroničnem bronhitisu. Sestava tudi znatno zmanjša potenje.
Žajbelj vsebuje hormonom podobne učinkovine. Zaradi tega pijače na njegovi osnovi pomagajo povečati reproduktivne sposobnosti in podaljšujejo mladost. Poleg vina je dovoljeno pripraviti vodko na osnovi žajblja. Ta pijača je zelo koristna za starejše ljudi. Za njegovo izdelavo je priporočljivo vzeti naslednje komponente:
- pol kozarca posušenih cvetov žajblja ali 1 kozarec svežih;
- 500 mililitrov vodke.
Priporočljivo je, da sestavo infundirate na sončnem mestu. To je treba storiti v nepredušni posodi 40 dni. Po tem je treba snov skrbno odcediti in piti 1 veliko žlico naenkrat, v enakih delih mešati z vodo. To je treba storiti na prazen želodec pred vsakim obrokom.
Iz tansy
Za pripravo takšne pijače je priporočljivo vzeti naslednje sestavine:
- 1 skodelica posušenih ali pol skodelice svežih cvetov tansyja;
- 1 steklenica belega muškatnega vina.
Sestavine je treba mešati in pustiti, da se infundirajo 8 dni. Končano mešanico precedite in popijte 30-40 gramov. To je treba storiti po kosilu in večerji.
Vino iz tansy se uporablja za revmatizem. Sestava spodbuja tudi izločanje žolča in izboljša prebavne funkcije. Še posebej je uporaben pri gastritisu.Snov je še posebej učinkovita pri boleznih z nizko kislostjo.
Nadaljnje shranjevanje izdelka
Da bi zeliščno vino čim dlje ohranilo svoje lastnosti, mu je treba zagotoviti ustrezne pogoje shranjevanja. Pijačo je najbolje hraniti v kleti ali kleti. Če to ni mogoče, je dovoljeno vino dati v hladilnik.
Zeliščno vino je enostavno pripraviti in vsebuje veliko uporabnih sestavin. Glede na uporabljene sestavine lahko dosežemo različne učinke na telo. Vendar pa je pri pitju vina pomembno zapomniti občutek za sorazmernost, sicer bo to povzročilo poslabšanje zdravja.
