TOP 10 okusnih receptov za vložene češnjeve paradižnike za zimo vam bodo obliznili prste

Obstaja neskončno število vrst paradižnikov. Gospodinje so se navadile na uporabo vsake od sort in tako dobile najbolj okusne kombinacije. Toda resnično kralji zimskih marinad so češnjevi paradižniki. Odlikuje jih ne le sočnost, ampak tudi neverjetna estetska lepota. Zato pravi paradižnik pogosto okrasi vsako praznično mizo.

Značilnosti vlaganja češnjevih paradižnikov za zimo

Češnja je najuspešnejša sorta paradižnika za vlaganje. Izkažejo se nežni, lepo ohranijo obliko in se v velikih količinah prilegajo v kozarce. Druga značilnost te sorte je raznolikost barv. Pogosto prekrita z mešanico rdečih in rumenih paradižnikov.

Rdeča sorta ima tanjšo lupino, pa tudi meso je zelo nežno, dobesedno se topi. Toda rumeni so bolj privlačnega videza, elastični, ko so vloženi, vendar popolnoma brez kislosti. Zato je pri kuhanju priporočljivo dodati malo več kisline.

Priprava glavne sestavine

Preden začnete z žetvijo, morate pripraviti opremo in same plodove:

1. "Češnje" priporočajo izbiro čvrstih, brez črvine ali kančka gnilobe.
2. Čeprav so veje plodov zelo privlačne, je priporočljivo, da se jih znebite.
3. Tudi slanica je pomembna sestavina mariniranja; zahteva posebno pozornost. Več zelišč in začimb je v marinadi, bolj pikanten in bogat bo okus.
4. Pločevinke za konzerviranje je treba izbrati brez čipov ali razpok.

Najboljši načini vlaganja češnjevih paradižnikov doma

Paradižnik je vsestransko sadje. Nezahteven in vedno nedvomno uspešen. Vendar pa obstaja več edinstvenih receptov za pripravo češnjevih paradižnikov za zimo. Paradižnik v lastnem soku. Ali pa z aromatično zeleno. Poleg tega je konzervirano grozdje nežno in prijetno na pogled.

Češnjev paradižnik v lastnem soku "Prste si boš obliznil"

Če imate velike paradižnike in češnjeve paradižnike, lahko pripravite čudovite vložene paradižnike v lastnem soku:

• majhne češnje - do vratu kozarca;
• standardni paradižnik - 8 kosov;
• sol - 2 žlici;
• kis 9% - pol kozarca;
• sladkor - 2 žlici;
• stroki česna - 5 kosov;
• piment.

Najprej se pripravi omaka. Da bi to naredili, je treba klasične paradižnike predelati v mešalniku in postaviti v ponev na srednjem ognju. Ko zavre, dodamo sladkor in sol. Kuhajte še pol ure. Sterilizirajte kozarce in jih napolnite s preostalimi sestavinami.

Tik pred polnjenjem s sokom vlijemo kis. Privijte pokrove, jih obrnite in toplo zavijte.

Brez sterilizacije

Konzerviranje češnjevih paradižnikov brez sterilizacije je nevarno zaradi nizke vsebnosti kisline v sadju. Če pa gospodinja želi, lahko storite brez vroče obdelave, tako da dodate več kisa v konzervo.

Z zeleno

Za vlaganje okusnih in aromatičnih češnjevih paradižnikov z zeleno lahko uporabite kateri koli klasičen recept za vlaganje. Na primer, češnjev paradižnik s koprom, zamenjava kopra z zeleno. Zaporedje kuhanja in količina sestavin sta nespremenjena.

S sojino omako

Zelo pikantno in zanimivo soljenje dobimo, če marinadi dodamo sojino omako. Za izpolnitev boste potrebovali:

• češnjev paradižnik - pol kilograma;
• stroka česna – 2;
• pekoča paprika - 1;
• dišeče, nageljnove žbice - po vaši presoji;
• lovorjev list;
• kis 9% - 1 žlica (tik pred vlivanjem).

Za marinado boste potrebovali:

• sojina omaka - 2 žlici;
• olje - 1 kozarec;
• sol, sladkor - po 1 žlica.

Način priprave in zvijanja je enak kot pri vseh drugih receptih.

Z rožmarinom

Češnjeve paradižnike lahko zvijete ne samo z marinado, ampak tudi z nadevom. Sladka konzervirana hrana bo prijeten dodatek k kateri koli mizi. Za pripravo boste potrebovali:

1. Sol - 250 gramov.
2. Sladkor - 1 kozarec.
3. Kis – 2 žlici.
4. Svež ali suh rožmarin - 2 vejici.
5. paprika - 2.
6. Češnja - 1,5 kg.

Paradižnik naložimo v kozarce, dodamo olupljene in narezane bolgarske paradižnike, ki jih enakomerno porazdelimo.Na vrh položimo 1 vejico dišečega zelišča. Ločeno zavremo vodo, dodamo preostale sestavine razen kisline. Preden slanico razporedite v kozarce, dodajte kis. Pokrijemo s pokrovom in steriliziramo v vodni kopeli 10 do 15 minut. Privijte pokrove, obrnite in pustite, da se ohladijo.

S koprom

Za pripravo češnjevih pripravkov po tem receptu vzemite:

1. Sadje - koliko jih gre v kozarec.
2. Koper – 1 šopek.
3. Lovor - 1 list.
4. 5 gramov korenine hrena.
5. Gorčična semena - 5 gramov.
6. Poprova zrna in piment.

Sestavine dajte v kozarec eno za drugo. Najprej začimbe, nato zelišča, nato paradižnik. Napolnite kozarec z vrelo vodo, počakajte 7 minut in nalijte vodo v ponev. Dodajte še 100 gramov vode in zmešajte z:

• sol - 1 žlica;
• sladkor - 3 žlice;
• kis 70% - 1 žlica (v kozarec tik pred vlivanjem).

Nato posodo do roba napolnite s slanico in privijte pokrove.

Pomembno! Glavni življenjski trik pri kuhanju je potreba po zelo počasnem ohlajanju. Kozarci morajo biti dobro pokriti.

Z grozdjem

V kombinaciji z grozdjem dobimo sladke in nenavadne paradižnike. Recept kuhanja se ne razlikuje od drugih konzerv. Samo količino sestavin morate poznati. Napolniti:

1. Češnja - pol kilograma.
2. Grozdje - 150 gramov.
3. Stroki česna – 2.
4. Ribezov list - 2.
5. 1 češnjev list.
6. paprika - 1 majhna.
7. Koper, zelena.

Za marinado boste potrebovali vodo in sol/sladkor po 1 žlico. Dodate lahko tudi piment.

Pomembno! Priporočljivo je, da vzamete grozdje brez pečk in po možnosti svetle barve.

S peclji

Tudi stebla paradižnika so zelo okusna, zato ni potrebno veliko začimb.Samo vzemite paradižnik, dodajte koper in prelijte s klasično slanico. Zvijte in uživajte v ozimnici, tako v blagem okusu kot v čudovitem izgledu.

Z baziliko

Češnjeve paradižnike z baziliko lahko zvijete po klasičnem receptu za konzerviranje s koprom. Dopolnite ga s pravo, zelo dišečo travo, v količini 1 vejice. Nič več, sicer se bo aroma izkazala za neprijetno.

S čebulo in slivami

Tudi pri kisanju češnjevih paradižnikov z grozdjem lahko jagode nadomestite z olupljenimi slivami in dodate drobno sesekljano čebulo za prefinjenost. Jed se izkaže za nenavadno. Pogosto se uporablja kot prigrizek za alkohol.

Z kumaricami

Marinada z majhnimi kumaricami (kumaricami) in majhnimi češnjev paradižnik. Za pokritje prave konzerve boste potrebovali veliko zelenjave. Količina je izključno po lastni presoji gostiteljice:

1. Rezine korenja.
2. Rezine zelene + rdeče paprike.
3. kumarice
4. Češnja.
5. Koper, peteršilj.
6. List hrena.
7. Poprova zrna, nageljnove žbice.

Potrebovali boste klasično slanico: vodo, žlico soli/sladkorja in kis – preden napolnite kozarce z marinado. Obrnite se in pustite sedeti. Nekatere gospodinje iz sestavnih delov postavijo celotne vzorce.

V olju "Mediteran"

Tudi paradižnik ima neverjeten okus, le marinirati ga morate po tem receptu. Za jed uporabite:

1. Češnjev paradižnik - 300 gramov.
2. Posušen origano - 1 žlica.
3. Sveža bazilika - 5 listov.
4. Olje.
5. Jabolčni kis, sol - 1 žlica.

Sestavine je treba dati v kozarec. Sol zmešamo s kislino in prav tako vlijemo v posodo. Napolnite z oljem do roba, zaprite s pokrovom in postavite v hladilnik za 60 dni.

V kisu v angleščini

Britanci so dobri pri konzerviranju in ohranjanju najboljših prigrizkov za alkohol.Dober primer so češnjevi paradižniki v kisu:

• češnja;
• rožmarin;
• sol;
• jabolčni kis.

Paradižnik in rožmarin naložimo v manjše kozarčke. Ločeno segrejte kis z minimalno količino vode in razredčite sol. Raztopino prelijemo po sadju. Zaprite pokrov in ga postavite v hladilnik za dva meseca.

Nadaljnje shranjevanje

Ta živila v pločevinkah je najbolje shraniti v hladnem in temnem prostoru. Konzerve z nenavadno slanico je priporočljivo shraniti v hladilniku.